『本日おまかせサラダ』 と 『山の壽 スイカ』

『本日おまかせサラダ』　と　『山の壽　スイカ』

8月

15日

『本日おまかせサラダ・850円』
スイートコーンの甘み、水茄子のサッパリ感、まさに夏のサラダ。　

『山の壽　スイカラベル　純米酒　夏にごり』　山の壽酒造　福岡県久留米市

夏限定の濁り酒です。

お酒の種類が変わるとグラスも代えてくれます。

微発泡酒です。

味はフルーティーでサッパリしています。

創業は文政元年（1818年）　現在は七代目当主　山口伊平氏。

創作ダイニング　「Akari（アカリ）」　のサラダです。

宝石を散りばめた様な色鮮やかなサラダです。

水ナスとスイートコーンが夏らしさを演出。

自家製の味控えめのソースが野菜を引き立てていてます。

注ぎのお酒はこれです。

　『山の壽　スイカラベル　純米酒　夏にごり』

原料米：夢一献（福岡県産）　　精米歩合：60％　　アルコール分：１７％（原酒）　日本酒度：非公開　　酸度：非公開

濁りのサッパリした酒、スイカやメロンを思わせる味。

#グルメ #バー #レストラン