『えびかき揚げ』 と 『黒生』
8月
12日
「えびかき揚げ・３８０円」
「黒生ビール」
「金目の骨せんべい」 これはポン酢でいただきます。
淡路産のエビのかき揚げです。
同じ淡路産の玉ねぎを使います。
塩だけで食べるとエビの甘みが増します。
このエビかき揚げにはビールが合います。
この日は、黒生です。
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アメリカ在住ライター／猪股るー