神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『北海しまえび』　鮮やかな赤い色をしています。 マドンナと一緒にいただきました。 特有の身の甘さ、コク、旨み、味噌の濃厚さがたまりません。 噛めばかむほど旨味がひろがります。 殻や頭の部分は、お味噌汁やお吸い物のダシとして利用できます。