この4月26日に2013年度の淡路生しらす漁が解禁されました。 その解禁されたばかりの生しらすの釜揚げをいただきました。 旬のものは美味しいですね、ふんわり柔らかくやさしい海の香りが。 『淡路産しらす釜揚げ・280円』 おろし生姜を添えてポン酢で食べると美味です。 【シラス】 瀬戸内淡路島周辺で漁獲した鮮度抜群の 「かたくちいわし」 の稚魚です。 生のまま塩湯でしてそのまま食すか、一夜干しや干し物にする。
投稿日 2013-04-28 16:32
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投稿日 2013-04-30 09:54
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投稿日 2013-04-28 20:05
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投稿日 2013-04-30 09:57
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投稿日 2013-04-29 10:36
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投稿日 2013-04-30 09:58
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