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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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日本酒販売が焼酎を逆転!

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 『伯楽星 純米吟醸 ひやおろ...  『伯楽星 純米吟醸 ひやおろし』  新澤醸造店  福島県大崎市三本木
東日本大震災で大きな被害を受けた蔵です。

公園前世界長(佐藤商店)のお話です。

マスターにお聞きしますと、「昨年から日本酒の方がよくでます!」 とのこと。

一昨年からその流れが大きく変わってきたようです。

以前はビールを除くと焼酎が圧倒的に多かったようです。

焼酎ブームの陰りと、日本酒の新時代(若い蔵杜氏の努力)がその要因のようです。

特にここのお店は 「世界長」 の看板酒以外に福島の 「伯楽星」 が準看板酒。

東日本大震災で被害を受けた蔵、 新澤醸造店(福島県大崎市三本木)の名酒です。

「震災被災地の酒を飲もう!」 という事で東北のお酒を飲む客が増えたことも一因か!


  ★バブルが弾け低迷してた日本酒がここに来て復活の兆しが。 嬉しい事です。


#グルメ #バー #レストラン

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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2013-03-22 10:09

黒糖酒や泡盛にはまだ呑んでみたい物がありますが、日本酒の方が色んな観点から奥深くて愉しめる様に思います。日本酒新時代となれば良いですね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-03-23 04:54

國酒であり日本独特の醸造法、日本人らしい繊細なる造り。
古代から冠婚葬祭においての日本酒文化。
その日本酒が復活することは、嬉しい事です。
日本料理(和食)に会うのはやはり日本酒ですね。

食の多様化により、いろんな種類のお酒が輸入され、造られ、飲まれてる現在。
止むを得ないことですが・・・
企業の利益戦略やマスメデアに踊らせることなく、お酒を選ばなくてはならないと思います。

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