福島県会津の酒 『ロ万（ロマン） しもふり』

福島県会津の酒　『ロ万（ロマン）　しもふり』

3月

19日

『花泉（はないずみ）　しもふりロ万　かすみ　生原酒』

しもふり、かすみ、のようなお酒です。

「スナップエンドウ」

花泉酒造の特約店限定流通の　「ロ万（ろまん）」　シリーズです。

福島県開発の好適米　「夢の香」　を使用した、もち米四段仕込み純米酒使用の生原酒にごり酒を、
サーマルタンクで半年間マイナス６度で貯蔵させたのが　「しもふりロマン」　です。

【サーマルタンクとは】
　　日本酒保存用タンクと冷凍機が一体になった機械。
　　用途は日本酒の低温発酵、低温貯蔵等に使用。

　　『花泉（はないずみ）　しもふりロ万　かすみ　生原酒』　　花泉酒造　　福島県会津群会津町
　　
　　　　　　　　　　原料：夢の香　ヒメノモチ（もち米四段用）　　酵母：うつくしま夢酵母（f7-01）　　
　　　　　　　　　　火入れ：なし　　　他は非公開　　　アルコール度数：18度

アルコール添加なしの特別純米クラスの酒です。

さわやかな芳香と、口に含むとまだ発酵しているシュワシュワ感がたまりません。

#グルメ #バー #レストラン