福島県会津の酒 『ロ万（ロマン） しもふり』

花泉酒造の特約店限定流通の　「ロ万（ろまん）」　シリーズです。

福島県開発の好適米　「夢の香」　を使用した、もち米四段仕込み純米酒使用の生原酒にごり酒を、
サーマルタンクで半年間マイナス６度で貯蔵させたのが　「しもふりロマン」　です。

【サーマルタンクとは】
　　日本酒保存用タンクと冷凍機が一体になった機械。
　　用途は日本酒の低温発酵、低温貯蔵等に使用。

　　『花泉（はないずみ）　しもふりロ万　かすみ　生原酒』　　花泉酒造　　福島県会津群会津町
　　
　　　　　　　　　　原料：夢の香　ヒメノモチ（もち米四段用）　　酵母：うつくしま夢酵母（f7-01）　　
　　　　　　　　　　火入れ：なし　　　他は非公開　　　アルコール度数：18度

アルコール添加なしの特別純米クラスの酒です。

さわやかな芳香と、口に含むとまだ発酵しているシュワシュワ感がたまりません。