アルプスの伏流水 『信濃鶴』
3月
16日
創業は明治16年、会社設立は大正9年3月。
設立当時、広島の賀茂鶴酒造から杜氏を招いて技術の向上を図り、
その五号蔵を参考に仕込蔵を建設したことから、
鶴の一字をとって銘柄を信濃鶴としたといわれています。
『信濃鶴 特別純米酒』 酒造株式会社 長生社 長野県駒ヶ根市赤須東
酒造米:美山錦 精米歩合:55% アルコール度:15~16 日本酒度:+4
水は中央アルプスの伏流水、米は全量地元産美山錦、ほぼ全量(95%以上)地元販売。
「地産地消」 「酒造りはまちづくり」 を理念とする信州駒ヶ根の蔵。
投稿日 2013-03-16 13:24
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-03-17 18:33
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