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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『本みりん』　の牛乳割り！

2月
20日
スレッド
『李白 純米本みりん』　高級な... 『李白 純米本みりん』　高級な本味醂です。 牛乳で割ります。 牛乳で割ります。 豆乳でもいいです。 豆乳でもいいです。 李白純米本味醂のレシピ 李白純米本味醂のレシピ 『本みりん』　の牛乳割り！ 仙介の蔵、泉酒造の酒粕 仙介の蔵、泉酒造の酒粕 この仙介は旨い！ この仙介は旨い！

「本みりん」　を牛乳で割って飲むと美味しいですよ。

デザート酒のような甘さと香り、豆乳でもいいですよ。

但し、どの様な味醂でもいいとは言えません。

　　　
　　『李白 純米本みりん』　李白酒造　　島根県松江市石橋町

料理に使う前にちょっとだけ口にしてみてください、李白本味醂のおいしさがよくわかります。

そのままロックで飲んだり、アイスクリームにかけたり、シロップとして使用してもおいしい味醂です。

【李白 純米本みりん の特徴】
　　　甘さがしつこくない
　　　ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い
　　　食材に味が染み込みやすくなる
　　　食材の臭みを消す
　　　料理にツヤとテリがでる
　　　料理に深いコクと旨味がプラスされる


　　　　　『吉田酒店』 　神戸市灘区天城通４丁目１－７　　078-861-1855

#グルメ #バー #レストラン
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shiropoko
shiropokoさんからコメント
投稿日 2013-02-20 08:57 
本みりん　アルコール分１４％　知りませんでした。　牛乳割り　味　予想できません。試してみます。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-02-21 02:34 
この本みりんは、アルコール度数が14度～15度と高濃度です。
味醂としてこれだけの高濃度は珍しいと思います。
清酒の濃度とほぼ一緒ですのでロックで飲んだり、牛乳割り、豆乳割り等で楽しめます。
濃度も濃く、香りも強く、美味しいのですが、やはり甘いです。

何か他の飲み方を研究してみてください＾＾

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-02-20 16:56 
美味しいでしょうね

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-02-21 02:38 
みりんとしては別格の味ですね。
トロ～として味が凄く濃いいです。
ですがとても甘いですよ。
割り方もあるのでしょうが・・・
お試しください＾＾

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