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今年の〆の酒
12月
31日
嬉しそうなマドンナ
手前のうす濁りが仙介、向こうが雁木。
日本酒に合う 「海鼠酢」
「あん肝」
「本鴨」 の鉄板焼き。
『仙介 特別純米 無濾過しぼりたて』 泉酒造 神戸市東灘区御影塚町
『雁木 純米吟醸 初搾り』 八百新酒造 山口県岩国市
どちらも今年の新酒。
フレッシュな味です。
どちらも神戸と山口を代表する地酒です。
★今年の最後を飾るお酒に相応しい。
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