『豚舌燻製』

12月

15日

豚タンの燻製です。

御手洗酒店で角打ち仲間といただきました。

思っていたより美味しい。

この日の、ミタライアテは　「おでん」

寒い日はこれに限ります。

#グルメ #バー #レストラン

doteさんからコメント
投稿日 2012-12-16 08:36

以前焼肉でいただきましたが
あまり良い印象が有りませんでした
燻製だと匂いが消え美味しいのかな

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-12-17 20:46

そうですね。
豚タンはそのままでは少し癖があります。
燻製をすることで臭みが取れて美味しくなってます。
皆さん美味しくいただいていました。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）