昨日の濱田屋 『上喜元』
8月
3日
昨日は遅い時間に訪ねました。
魚崎にある鉄板焼き屋さんに、みなさんで行くための待ち合わせ。
午後９時半、濱田屋さんの看板の時間が近づいています。
日本酒を一杯だけいただきました。
たくさんある日本酒の中から、この酒を選びました。
『上喜元 無濾過生原酒 生もと造り 八反』 酒田酒造 山形県酒田市
使用米：八反 精米歩合：50％ 使用酵母：自社酵母
日本酒度：+4.0 酸度：1.6 アミノ酸：1.3 アルコール度：16〜17°・
ほのかな吟醸香としっかりとした酸味を包み込むほのかな甘さ、バランスの良い酒です。
★『鶏肉と大根・なすびのトマト煮』 夏らしいアテでいただきました。
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投稿日 2012-08-03 17:03
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投稿日 2012-08-03 17:04
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