見事な倉光酒造の酒
6月
25日
倉光酒造は、元治元年（1864）創業、大分市内に現存する唯一の蔵元です。
四代目蔵元・篠田公明さん自らが杜氏となり、奥様・蔵人の合計3人で仕込みを行っています。
蔵元のある鶴崎地区は、江戸時代、 大阪航路の拠点として九州各地の大名が 飛び地として領有した地。
かつては県下 有数の蔵元数を誇る酒造りの町でしたが、 今では倉光酒造一軒のみ。
気温の低い 時期だけの、丁寧な寒造りを行っています。
『倉光 純米大吟醸 沙羅（さら）』
★2011年秋季全国酒類コンクールにて328銘柄の中から、純米吟醸・純米大吟醸部門の第1位に 輝いた逸品。
『倉光 斗瓶採り特別純米 双樹』
★2012年春季全国酒類コンクール（全日本国際酒類振興会主催）の特別純米酒部門において見事第一位を獲得。
【大分県産のヒノヒカリを60％まで精白し、四代目蔵元篠田公明氏が杜氏として手造りで醸しています。】
『倉光 にごり酒』
★どの酒も辛口系、食中酒として最高です。 大分の食材にはぴったりです。
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投稿日 2012-06-25 19:56
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投稿日 2012-06-25 19:57
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