神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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マグロ解体ショー

6月

22日

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この日の催し物の一つです。

大阪にある水産会社が協賛です。

『大起水産』　「回転寿司」　を関西一円でチェーン化。
　　　　　　　　　　海鮮回転寿司の　「とれとれ寿司」　「豊漁寿し」　も経営。　


約５０キロほどの本マグロ（養殖物）を何と！４００人分用意。

皆さん解体ショーの前に集まりました。


見事なさしが入ったマグロ、養殖物はほぼ全体がトロです。

脂が乗り、とても美味しそうです。（料理は次のブログで）


　　★「鏡開き」　ならず、「マグロ開き」　で開宴です。

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