酒発祥 奈良の銘酒 『櫛羅』
5月
5日
大和平野を一望する葛城山の山懐に蔵があります。
葛城の地酒といわれ、わずか４５０石の蔵です。
自社田にて山田錦を栽培し原料米に使用。
『櫛羅（くじら）純米無濾過生原酒』 千代酒造 奈良県御所市櫛羅
原料米 ：山田錦 酵母 ：９号酵母 精米歩合： 60％ アミノ酸度 ：1.0 アルコール度数 17.5度台
2007年より 「櫛羅産山田錦」 の新しい仕込みの無濾過生酒の純米酒です。
★協会９号酵母の優しく素敵な香りの仕上がり。
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投稿日 2012-05-05 20:27
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