『雨月の會』 １７品種飲み比べ

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『雨月の會』　１７品種飲み比べ
By 神戸のおいさん At 2012-05-02 22:19
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By 神戸のおいさん At 2012-05-02 22:24
海苔粉と桜でんぶを入... By しゅう At 2012-05-02 23:25
海苔（粉）は桜でんぶ... By 神戸のおいさん At 2012-05-03 09:08

『雨月の會』　１７品種飲み比べ

5月

2日

さていよいよ本来の　『雨月の會』　のスタートです。

HAKUDOU師匠、麦焼酎、米焼酎、芋焼酎、泡盛、日本酒の各お酒をたくさん準備。

このたくさんの中から１７種類のお酒をセレクトし品種毎に試飲に入ります。

師匠のセレクトでの比較は見事でした。

お酒のアテは、地元佐伯で獲れた新鮮な魚で作った天ぷらです。

ここで学会のテーマにもなっている、「でんぶ」　の研究です。

この甘い　「桜でんぶ」　をどのようにして酒のアテに合わせるかは今後のテーマでもあります。

　　【「雨月の會」　及び　「学会」　らしい酒の研究とアテの研究ができました。】

　　　★「雨月の會」　が終了後、武家屋敷街を通って、角打ちに出掛けます。

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-05-02 22:19

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投稿日 2012-05-02 22:20

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投稿日 2012-05-02 22:24

しゅうさんからコメント
投稿日 2012-05-02 23:25

海苔粉と桜でんぶを入れて卵焼きとかいかがでしょう？

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-05-03 09:08

海苔（粉）は桜でんぶと合いそうですね＾＾
たまごも合いそう。

全て巻き寿司の材料ですね。
でも、試してみます＾＾
他にも良いアイディアがあれば、よろしく！

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