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マテ貝のバター焼き

2月
7日
スレッド
マテ貝のバター焼き

マテ貝は九州ではよく食べます。

小・中学生のとき、大分の実家近くの春日浦や浜町の浜によく獲りに行きました。

塩とクワを持ち、針金を使うときもあります。


『マテ貝のバター焼き』　徳島産とのこと。

バターとよく合います。

シメジと一緒に炒めてくれました。


　★焼酎のお湯割とよく合います。



#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2012-02-07 23:53 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2012-02-07 23:57    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            dote        
        
    

        
    doteさんからコメント    

    投稿日 2012-02-08 10:07    

    


    


    
    
	    

        
この時期にマテ貝あるんですか
速いですね
春～夏の貝だと思っていました
マテ貝採り、春になるのが楽しみです

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2012-02-10 01:46    

    


    


    
    
	    

        
まだ時期的には少し早いように思います。
養殖ではないでしょうが・・・

貝類は牡蠣を除いて初春から初夏が一番美味しいですね。

マテ貝、採りに行かれるのですか、いいですね。
関西辺りではアサリの潮干狩りはありますが、マテ貝はありません。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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