まなかつお刺身
2月
7日
これは珍しい刺身です。
記憶では初めて食べたかも。
『まなかつお』 は塩焼きではよく食べますが。
刺身では初めてです。（軽く炙りを入れています）
新鮮ではなければ刺身には出来ません。
淡路物とか。 （さかなのマスター）
脂がよく乗って、まろやかな甘味がありクセはありません。
★寒いので 「薩摩美人のお湯割り」 でいただきました。
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投稿日 2012-02-07 23:31
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