スッポンのコラーゲン・ジュレ
2月
2日
大分県宇佐市安心院(あじむ)町は、スッポンの名産地です。
【スッポンの名産地 安心院郷】
「四方を山々に囲まれ山麓を廻る渓水、水源にも海にも近からず、軟質にて温かみのある水---」
安心院の地は、スッポンの総ての条件を完備している理想の水郷として紹介されてきました。
(大分県の出身、戦前の政治家で稀代の食通と言われた木下謙次郎の著 「美味求真」 より)
『すっぽん料理専門店 本家活宝 安心院亭』 が、すっぽんを使い作ったジュレ(ゼリー)です。
すっぽん専門店の、こだわりのコラーゲンやアミノ酸、ミネラルがいっぱいのジュレです。
『すっぽん料理 安心院亭』 大分県宇佐市安心院町新原59-4 TEL:0978-44-2118
【この安心院亭はよく利用します、すっぽんフルコースを安くて美味しく頂けます】
★このすっぽんジュレは、先日の大分県物産 「美味求真」 のお土産です。
投稿日 2012-02-01 21:27
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投稿日 2012-02-01 21:28
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投稿日 2012-02-01 21:28
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投稿日 2012-02-02 11:40
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投稿日 2012-02-03 20:08
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