神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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• 京つけもの　うちだ
• By 神戸のおいさん At 2012-01-06 01:50
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• お漬物は大好きなので... By 神戸のおいさん At 2012-01-07 04:41

京つけもの　うちだ

1月

6日

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お年賀でいただきました。

おいさんの大好きな、打田の京漬物です。

甘口が多い京漬物の中でここのは程よい辛さです。

この中で好きな漬物は。

「おんぶ漬」　大根に昆布とかつおを　「おんぶ」　させた京風酢づけです。

「緋の菜漬」　糠漬けの素朴な美味しさが、ひなびた味わい。

これで日本酒を飲むと旨い！


　　★京都のYさん、いつもありがとうございます。

いいなぁ～。(^_-)-☆

お漬物は大好きなので、嬉しい贈り物です。

自家製の糠漬けと味噌漬けは一年中作っています＾＾