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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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水戸の天下の 『副将軍』

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水戸の天下の 『副将軍』

「ピアさんばし」 で飲んだ日本酒です。

水戸の地酒、天下の 「副将軍」 です。

  『副将軍 本醸造』  明利酒類(株)  茨城県水戸市

何と! 精米歩合60%の本醸造、醸造用アルコール添加の酒です。

60%! 本来ならば純米吟醸酒並の精米率なのに何故か本醸造。

あえて本醸造にした理由が? 蔵のこだわりか?

飲んでその訳が分かりました。

見事な酒です! 香りも!味も!辛さ具合も!のど越しも!余韻も! どれをとっても素晴らしい酒です。

  「M-310」自社酵母を使用、 日本酒度:+3、 酸度:1.3


   ★醸造用アルコールも使う蔵の技術で酒質が大きく変わります、一概に悪いとは思わない酒でした。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-09-16 23:18


    

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-09-16 23:18


    

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-09-16 23:59


    

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神戸のおいさん
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投稿日 2011-09-17 00:00


    

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投稿日 2011-09-17 00:01


    

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