まほろばの里 高畠の地酒 『米鶴』 画像⑬

まほろばの里　高畠の地酒　『米鶴』　画像⑬

8月

24日

山形県高畠のまほろばの蔵、酒どころ山形県で300年の歴史の蔵です。

　【米鶴　大吟醸　袋採り巨匠】　　山田錦（３５％）　　酒度＋２　　酸度１．２　　アミノ酸０．９　　AL16度
　　　　　　　　　★大吟醸の醪を木綿の袋で吊って絞った雫酒、果実の香りのすっきり滑らかな味わい。

　【米鶴　米の力　純米酒】　　亀の尾（６０％）　　酒度＋２　　酸度１．３　　アミノ酸１．１　　AL15度
　　　　　　　　　★幻の名品種「亀の尾」は山形県庄内町で生まれた幻の酒米です、これを使用した旨味のある酒。

　【米鶴　米の力　純米酒】　　亀酔（６０％）　　酒度＋２　　酸度１．３　　アミノ酸１．１　　AL15度
　　　　　　　　　★「亀酔」は幻の米　「亀の尾」　から変異種を開発育成した米鶴独自の酒米、柔らかな旨味のある酒。

　　　『米鶴酒造（株）』　　山形県東賜群高畠町二井宿１０７６

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-08-24 13:56

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-08-24 13:57

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-08-24 15:25

しゅうさんからコメント
投稿日 2011-08-25 07:33

３００年！

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2011-08-26 02:36

米鶴酒造、元禄年間の創業。
江戸時代は米沢藩御用酒屋として栄えたようです。

現在の企業で３００年も続けられる会社があるでしょうか？＾＾

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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