神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

マスターの片手注ぎ、連続写真です。

一滴もこぼしません、見事な技です！

やっぱ此処はリピートしたい店です＾＾

公園前、角打ち店ではありませんが、見事な立ち呑み店です。

素朴な料理と見事な酒種、常連客も一級の立ち呑み士です＾＾

次回も是非とも＾＾

見事な注ぎっぷりです。

全くお酒が飲めないので、注ぐのも苦手です（苦笑）

長年の経験からくる技ですね。
今まで溢したのを見たことはありません。

女性から、ぎこちなく注がれるのも好いものですよ＾＾

おいさんの御案内でしゅさんもすっかり角打ちファンになられましたね。
楽しそうですね。

こんな展開になるとは思いも寄りませんでした＾＾

書くうち仲間が増える事は嬉しいことですし、
日本のお酒が、再考される事も嬉しいことです＾＾

　佐香錦は島根県が開発した酒造好適米
です。
　島根県の他の酒造会社でも佐香錦を使ったお酒はあります。
　長珍酒造の雄町は２２ｂｙが初めてです。
キンキンに冷やしてもむのはもったいないです。

じゅうごさん！
コメントいつも　ありがとうございます。
「佐香錦」　で醸した酒は初めてでした。

雄町の酒の出会いは少なく、最近飲んだのは　「飛露喜」　と　「大倉」　それに　「而今・２０％」です。
「長珍」　はよく飲むのですが、雄町は初めて見事な酒でした。
おいさんの地元、魚崎郷の　「浜福鶴　大吟醸備前雄町」　はいい酒、好きな酒です。

公園前はキンキンに冷やした酒をグラス（正１合）に注いでくれます。
これをゆっくり頂くと、最初はキンキンそして程よい冷酒、最後は常温。
グラデーション的な温度変化で飲めるのを楽しんでいます＾＾

お、出雲大好きな私。
「旭日」は特に好きです。
「天穏」も双璧ですね。
西海酒販のマスターも
出雲酒大好き派です。

国酒の２系統
国家の成り立ちから見れば

①天つ神派：春日大社の「春鹿」
②国つ神派：出雲大社の「旭日」

どちらも旨い。
でも出雲酒は素朴ですね。
こういう素朴さが好きです！


車輪酒さんは、出雲ご出身
出雲市の角打ち「恩田酒店」
にはまっています。