くどき上手な亀仙人！
5月
30日
画像のドラゴンボールの 「亀仙人」 ではありません。
山形の銘酒、｢くどき上手」 の 「亀仙人」 です。
幻の酒米と言われる、｢亀の尾」 を100％使用して醸しています。
『くどき上手 亀仙人 純米大吟醸』 亀の井酒造（株） 山形県東田川郡羽黒町
使用米：秋田県大潟村産亀の尾（100％使用） 精米率：４５％ 使用酵母：小川・山形KA
日本酒度：＋１．０ 酸度：１．３ アミノ酸：０．９ 変則二段仕込 アルコール度：17～18度
奥深い味わいと軽い甘さを出すために、変則二段仕込みの少しリスクの高い仕込み配合。
【食前・食中どちらでも楽しめ、料理に負けず、邪魔をせず、料理を引き立てます。】
★この酒で、クジラのスジの煮物とおでんを頂きましたきました。
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投稿日 2011-05-28 05:21
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