湯布院別荘の旅からご帰還のお土産は、【ゆふいんミルクスティック】です。
本日、おちゃのじかんにいただきました。
「ゆふいんの薫り」という名前の牛乳を使ったしっとりやわらかなフィナンシェです。
アールグレイとよく合います。
☆ここで、エピソードをひとつ☆
途中で立ち寄ったパーキングエリアは、真っ白な雪景色。
乗り込む前からお酒が入っていた●さんは、元気よく雪合戦に興じていました。
そして、別荘に到着してから、携帯電話がないことに気が付いて真っ青！！
自分の携帯電話に電話をかけると、パーキングエリアの雪の上で着信音が鳴っていました。
それに気が付いた善良な方が「もしもし・・・」
結局、パーキングエリアに落し物として保管されることになりました。
翌日、湯布院観光の予定時間が、そのパーキングエリアに寄るためにキャンセルされました。
湯布院の街中にある「ゆふいんようかん」がとても美味しいので、お土産にお願いしていたのですが、手に入れることができませんでした。
めでたし、かなし。
なめらか味【しあわせプリン】
ぷりんぷりん、ふわふわりん、とろとろりん
カラメルをふわっと纏ったプリンとアールグレイでほろにがなしあわせを感じています。
〜さがや菓子舗〜
先日のバウムクーヘンをネットで調べいると・・・
１月１３日(水)２２：００〜２２：４３ ＮＨＫ総合テレビ
歴史秘話ヒストリアの 焼け跡とバウムクーヘン〜あるドイツ人夫妻の苦難と愛〜に繋がりました。
ＨＤＤに録画して見ることにします。
画像は、先日のキハチのバームクーヘンです。
これなぁ〜に？？？
この幾何学模様に一年間くらい魅せられて・・・ようやく手にすることができました。
「これ」の答えは、コメント欄へ続きます。
【新春】という言葉とおめでたい赤色の帯に惹かれて、手に取ったＴＡＫＡＫＩ ＢＡＫＥＲＹの【新春とろけるクリームロール】
このクリームいっぱいのロールケーキには、いままで疑問を持っていました。
クリームに飽きそう×
ところが・・・
ミルキィーなおいしさに感動してしまいました！！
生乳のおいしさが際立って、わたしがとろける感激のお味です。
昨日、DIVADIVAさんから、お土産をいただきました。
【キハチのむかしバームクーヘン】
熟練した職人さんが作る二十年分の年輪に当たる【キハチのむかしバームクーヘン】を大切にいただくことにします。
今年は、人脈が広がる年ということで、明日新潟に帰る前にうたたと新年会をしました。
うたたの妹朧んちゃんとそして、朧んちゃんの師であるDIVADIVAさんと四葉のクローバーのイメージの新年会です。
忘年会と同じく、キハチカフェで、話に花が咲きました。
本日のランチは、海老、アボガド、トマト、ルッコラのサンド＋紅茶です。
デザートに【トリオ・デセール】季節のフルーツケーキ、カスタードココット、バニラアイスクリームの3種盛り合わせをいただきました。
場所を変えたマリオンカフェでも、お花畑状態でした。
気がつくと、外は雨・・・。
たくさん食べたので、夕食は入りませんでした。
お正月三日のおちゃのじかんは、一口サイズの すずかけ鈴懸の【鶴】・【亀】・【松】です。
吉徴・・・おめでたいしるし
子どもの頃の結婚式の引出物は、よくこの鶴亀の和菓子てした。
結婚式がある度にこのお土産が嬉しかったものです。
今では、洋菓子に変わって、見かけることが少なくなりました。（もちろん洋菓子の引出物も好きです)
２０１０年寅年のはじめに登場するおちゃのじかんは、もちろんコレ！！です。
【とらや】の羊羹です。
寅年にちなんで、一口サイズの羊羹には、特別に「虎」が描かれています。
一口サイズは、夜の梅・・・小倉羊羹。
竹皮包羊羹は、おもかげ・・・黒砂糖羊羹。
お正月なので御抹茶でいただきました。
今年も美味しいおちゃのじかんを楽しみます。
昨夜の満月は、雲間から時折顔を見せてくれました。←お月さま好きのわたしに逢いに来てくれた模様です。
今年は難を転じて・・・福を呼び込みたいです。
０３４家の家伝のお雑煮です。
雌鶏のぶつ切りを一昼夜コトコトと煮出します。
それにお酒とお醤油とお塩で味を付けます。
具材は、白菜、白葱、ほうれん草、丸餅。
丸餅は、昆布だしで、少しやわらかくなってから入れます。
大晦日には、この雌鶏のだしで、年越し蕎麦を作りました。
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