夏濱善「龍の声２０１０夏号」が届きました。
ご無沙汰しています。
少し遠いので、お抱え運転手がいなければ、なかなかお邪魔することができません。
季節ごとにお便りをいてただくので、本日は濱善の紹介をします。
お便りに ≪揚げ蕎麦の作り方≫
が載っていたので、ビールのおつまみに!!サラダのトッピングにお料理好きな方はトライ!!してくださいませ。
１.油を１８０度くらいに熱します。
２.蕎麦をほぐしながら、固まらないように注意して油の中に入れます。
３.最初は勢いよく泡が立ちます。
４.泡の勢いが静まりましたら油の中から取り出して下さい。
５.十分に油が切れたら出来上がりです。
熱いうちに塩を振ってビールのつまみに、粉砂糖を振りかけて食べるもよし、揚げたてをそば汁の中に浸してみるのもおもしろいです。
夏場限りの【冷やしそばがきぜんざい】が新作です。
食べに行きたい!!
夏は、断然蕎麦です。
いえいえ、わたしは蕎麦好きなので、四季折々に蕎麦をいただきますが。
お近くの方、お近くに御用の方は、どうぞお立ち寄りくださいませ。
☆そば星ヶ丘 濱善☆http://www.soba-hamazen.co.jp/
前回の景望綴 トンネルを抜けたら・・・そば星ヶ丘 濱善
塾の保護者説明会が終わったのが１５時前でした。
もちろん【おちゃのじかん】です。
いつものマリオンカフェに立ち寄りました。
夏にはやっぱり【白玉あずき】のクレープです。
ウィンナーコーヒーとセットにしました。
窓から陽射しのラインが走っています。
真中にバニラアイスが乗っています。
日曜日なので、いつもは静かな店内が賑わっていました。
遠くから、小倉祇園の音色が聞こえてきました。
パン教室の先生をしている友人から、焼きたてパンが届きました。
あんパン・黒ごまパン・クリームパンです。
雨上がりの香気とともにパンの香りが広がります。
１月に記念日ディナーに行って以来、気になっていたピストロ ラ ファミーユのランチに行きました。
本日のワンプレート １４００円
ヴィシソワーズ（冷たいじゅがいものスープ）
一皿盛りで
・グリルしたホタテのサラダ
・タコとキノコのオーブン焼き
・キャベツとベーコンのキッシュ
・クロダイのポワレ カレーとマスタードのソース
・牛サーロインのロックフォールソース
パン
デザート盛り合わせ・コーヒーか紅茶
前日までに予約すると、ランチのコース料理２２００円もありました。
１１時３０分開店なので、その時間に行ったら、わたしたちの席以外はすべて予約で満席でした。
友人が「美人には幸運がつきもの!!」と妙な戯言を言ったので、わたしは大笑いしてしまいました。
ディナーのコース料理が繊細なイメージだったので、少しずつ美しい彩りのワンプレートを連想していましたが、ランチプレートは、まさにピストロでした。
少しイメージが違いました。
次回は、ランチのコースを試してみたいです。
午後から長い長いコーディネーター会議に出席です。
その前に折角だからと、近くのリーセントホテルでランチをしました。
日替わり洋食ランチは、
野菜サラダ
パンプキンスープ
牛肉いためとピラフ
小さなデザート付きで８８０円。
食後にセルフサービスで、白玉ぜんざいが木曜日限定でサービスになります。
お腹がいっぱいになり過ぎて、午後の会議の眠いことといったら・・・想像できるでしょう!!
朝８時３０分スタートの読み聞かせ監督に出かけてから、９時３０分集合で市内二中学校の新しい図書室を見学してきました。
結局、家に帰ってきたのは、１７時でした。
頭が飽和状態です。
二校の見学を終えて、校長室で「冷たいお茶を入れますので、どうぞ」のお声をお断りしてランチへ向かいました。
喉がカラカラで、出てきたお水の美味しかったこと!!
本日のランチは、キャベツといかのトマトソースパスタです。
サラダは、ドレッシングの香辛料がピリリと効いてとても美味しかったです。
命のスープとも言えるような野菜たっぷりなスープにも感服しました。
パスタはトマトが生きた美味しさです。
デザートは、お手製ジェラートとイタリアンな濃い目のコーヒーで、１２００円。
お店の方の応対も居心地良く、ゆっくりとランチをすることができました。
アクア・ヴィータ （AQUA VITA）八幡東区西本町
お買い物の後は、少し遅めのランチのじかんです。
おひとりさまでも寛げるキハチカフェで、７月の季節のスパゲッティを選びました。
【サルシッチャとブロッコリーのクリームスパゲッティ】
冷製コーンポタージュ＋紅茶
サルシッチャ？＝荒挽きソーセージパテ
にブロッコリーとスナックインゲンのフレッシュグリーンが美しい味わいを＋しています。
麺は少しもちもちとした食感の生麺です。
ポットの紅茶は、おしゃべりがないと少し多く感じました。
お腹がいっぱいになるランチでした。
先日の法事に来た岡山の叔母のお土産【みかげ饅頭】です。
もみじ饅頭のようなお味で美味しく、煎茶とよく合います。
気が付くと、三つ食べてしまっていました。
梅雨の薄日和の午後は、蒸し蒸しと暑いです。
カーテン越しに風が時折入ってきています。
湿度の高い日には、【涼菓水まんじゅう】などいかかでしょうか？
水まんじゅうの透明な中に封じ込められたのは抹茶餡。
見るからに涼やかです。
先程おちゃのじかんが先にUPされてしまいました。
遡って本日のランチのじかんは【ホットサンドのサービスセット】です。
午後３時までのサービスセットです。
オレンジジュース＋ホットサンド＋パンのみみの苺ジャム＋アイスクリーム＋コーヒーのセットで６００円。
いつも、なぜオレンジジュースとコーヒーのダブルなの？と疑問に思います。
名古屋や岐阜のモーニングサービスに似ていますが、値段は約倍くらいですね。
一人でショッピングセンターに買い物に出かけて、ちょっとランチを!!という時に入りやすいお店です。
お茶が切れたので、隣の駅まで買いに行ってきました。
ついでに、暑くなったので、髪を１５ｃｍ位カットしました。
とても軽やかになりました。
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