昨夜の茄子
9月
9日
旬で美味しく、そして安い茄子で中華和えを
○材料
なす...5本
サラダ油...大さじ2
○漬けだれ
長ねぎ...1本
しょうゆ...大さじ2
酢...大さじ2
ごま油...小さじ1
○作り方
1.なすは縦に半分に切り、さらに縦方向に4等分に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。
3.長ねぎはみじん切りにし、漬けだれの材料と合わせる。
4.炒めたなすを器に移し 3 のたれに漬け込む。しばらく置いて味がなじんだらできあがり。
今回もレシピと実践はちょいと違う
まず、茄子の大きさが違うんで切り方も本数も違う
それと、長ねぎを忘れたんで一切使用せず
まぁ、それでも十分食べれたんで^^
投稿日 2010-09-09 15:23
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投稿日 2010-09-10 01:22
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投稿日 2010-09-10 01:31
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投稿日 2010-09-09 18:18
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投稿日 2010-09-10 03:27
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投稿日 2010-09-09 19:07
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投稿日 2010-09-10 18:43
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