「食品を非課税(0%)にする」と、 飲食業者は「消費税を預からない=納税はしなくていい」 でも、「仕入時に払った消費税」が控除できず 実質的な負担になる そのため、飲食業界にとっては“増税”のような効果が出てしまい、困ることになるのです。