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投稿日 2009-01-08 10:28
四季織々〜景望綴
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keimi年末にきんかんをいただいたまま、年を越してしまいました。 shinoさんのところで、おいしそうなお節料理を見ましたので、きんかんの甘煮を作りました。 ◇材料◇ きんかん ４００ｇ 砂糖 １６０ｇ リキュール酒 大さじ４杯 ◇作り方◇ １.きんかんは被るくらいの水に漬けて半日置き、あくを抜く。 ２.１...
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投稿日 2009-01-08 08:01
my favorite
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birdy2008年の最後の晩は足摺岬です。 豪華ホテルに優雅に泊まる余裕はなく、国民宿舎です。 WebサイトのHPでみたら、白亜の建物で、プールもあるし…即、決定！ 足摺テルメ です。(^_-)-☆ お料理は「黒潮コース」にしましたが、so-so. 美味しかったです。 お部屋食だったので、ゆっくりできて、...
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投稿日 2009-01-06 08:14
ギター余話
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Toshiaki Nomuraお昼過ぎから曇り空･･･。 でも、それほど寒くはない。 さて、明日から2009年の仕事が始まる。 お正月気分でちょっと緩んでいるので、 戻るのに少し時間がかかるかも･･･。 どんどん予定が入ってくるので引き締めないといけない･･･。 ということで今日はおいしいケーキと、 おいしいコーヒーで少し勢いを...
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投稿日 2009-01-06 00:00
カイの家
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hiro これが、我が家の元旦の朝食でした。お節料理は2日目の朝で無くなりました。
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投稿日 2009-01-05 23:49
ギター余話
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Toshiaki Nomura元日からずっと餅を食べる日が続いていて、 若干飽きてきた。 今日は無性に麺が食べたくなって、 お昼はそそくさと麺を食べに出かけた。 メニューを見ながら何を食べようかと迷う･･･。 なんだか全部食べたいような衝動にかられながら、 タン麺を注文･･･。 運ばれてきてテーブルの上に置かれると、 タン麺独特...
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投稿日 2009-01-04 22:50
my favorite
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birdy2008/12/30は、高知の居酒屋でした。 ウルトラが出張の時に行く、居酒屋「ろばたやき 仙樹」。 以前に、京トマト の画像を送ってくれたお店です。 瀬戸内の魚と違って、珍しいものばかり。 太刀魚はでっかい！「焼切」という食べ方、初めてでした。 たたきとどう違うのかなぁ？ あっさりしていて美味し...
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投稿日 2009-01-04 20:00
エンジェルライフ：高松
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天使 なかなか手に入りにくい“霧の森大福”を お土産にもらいました。 うれしぃ〜〜〜〜〜い！！！！！！...
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投稿日 2009-01-04 10:52
LAN-PRO
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KUMAほぼ毎日大根オロシを食べますが、オロスのは意外に危険と手間が伴います。 味優先なら、鬼オロシが一番ですが、寝起きでボケた運動神経だと怪我をします、また掃除も重要な要素で、少量だとオロシがねの廃棄分が気になります。 ５種類も買って試しましたが、結局このタイプが「総合点」でTOPでした。 KAIの製品で...
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投稿日 2009-01-04 10:45
LAN-PRO
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KUMA皆さんはどのようにしてCoffeeを飲んでいますか？ 我が家の仕掛けです。 最初はポットで湯を沸かし、ハンドドリップしていましたが、一人暮らしの時間節約に「機械化」してしまいました。 右下は電動のミル、その上中央がお気に入りのカップです。 Coffeeマシンは「メリタ」製で、保温ポット付きで重宝して...
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「ワッパめし」 杉の柾目を薄く割いて、それを曲げ桜の樹皮で押える 「曲げワッパ」といいます 底に竹のすのこを敷いて、ご飯を乗せその上に様々な 具を乗せて蒸し器で蒸かします 今回は鮭の切り身とイクラ、椎茸、錦糸玉子などでした 大昔は液体を入れる容器は素焼きの陶器でしたがその後 磁器が出ましたが、破損が...
