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投稿日 2010-01-20 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「からすみ」 と 『十四代』 これ以上の組み合わせは無いでしょう。 からすみ一切れで、十四代１〜２杯は呑めます。 するとこのからすみ一皿で、一升は軽く呑めると言うこと・・・？ 『十四代 中取り純米 無濾過生詰』 山形県村山市 高木酒造 使用米： 麹米・掛け米...
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投稿日 2010-01-20 09:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん地元の米作専業農家との共同研究による、 酒米 ｢山田錦｣ 「雄町｣ ｢亀の尾｣ そして ｢神力」、 使用する酒米の９５％が地元契約栽培という、 全国でも珍しい、｢栽培醸造蔵」 です。 『特別純米酒 いずみ橋』 神奈川県海老名市 泉橋酒造(１８５７年創業） ...
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投稿日 2010-01-20 07:22
LAN-PRO
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KUMA昨日は予定どうり台湾からのお客様をお招きして夕食パーティです。 Bloguru仲間の「ごっどまざー」さんから野菜の煮物を沢山いただき、これもお出ししました。 チキンジャーキー 煮豚 ポトフ 野菜の煮物 鯵のお刺身 真鯛のお刺身 炊き込みご飯 Beer 焼酎 日本酒 ご満足いただけたかな？...
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投稿日 2010-01-19 23:34
my favorite
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birdyこれも定番料理です。(^^ゞ カンタン！ 指を怪我したのでプールにも行けず、打ちっぱなしにも行けず。 せっかくのお休みだというのに、ダラダラしてました。 時間だけは正確に時を刻み、晩御飯の時間になるのです。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-19 15:59
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birdyマドモアゼル久美子の2010年最初のレッスンでした。 HPの更新が滞ってます。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。 そのあと三越に行って帰りが遅くなり… そんなときは簡単に。 「いただきます」まで1時間以内です。 ＊甘塩するめいか ＊ミニ厚揚げとキャベツのたいたん ＊鶏ごぼうと春雨のピリ辛炒め（生協） ＊ほうれん草の花...
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投稿日 2010-01-19 14:19
四季織々〜景望綴
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keimi湯布院別荘の旅からご帰還のお土産は、【ゆふいんミルクスティック】です。 本日、おちゃのじかんにいただきました。 「ゆふいんの薫り」という名前の牛乳を使ったしっとりやわらかなフィナンシェです。 アールグレイとよく合います。 ☆ここで、エピソードをひとつ☆ 途中で立ち寄ったパーキングエリアは、真っ白な雪...
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投稿日 2010-01-19 05:25
my favorite
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birdy前夜のハンバーグをカレー風味で見込みました。 それをスパゲティーの上に。 ウルトラがeat outで英会話の晩の、手抜きメニューです。(^^ゞ 緑が欲しかったなぁ〜！ 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-19 03:39
みどりの風
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エメラルドアメリカでは、こういう類の物をよく使っています。 ＢＢＱをする前に網にスプレーしてお肉がくっつかないようにするようです。 最初はとっても違和感がありましたが、使い慣れると便利です。 炒め物をする時など、フライパンにシュッと吹きかけて、油分を控えるのに役立ちます。 日本には、 詰め替え式のスプレー瓶 ...
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投稿日 2010-01-19 00:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『睡龍 生もとのどぶ（純米生原酒）』 奈良県大宇陀町 久保本家酒造 元禄十五年(１７０２年)創業 ２０ＢＹ １５号タンク 「ＢＹとはビンテージ・イヤー(醸造年度）」 使用米： 五百万石・アキツホ 精米...
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投稿日 2010-01-18 23:33
LAN-PRO
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KUMA例の電子レンジで混ぜご飯を作って夕食にしました。 お米 160g（一合） ※米は１時間程度水に付け、水切りしておきます。 水240ccに白だし15cc MIXベジタブルや干しえびを最後に上に乗せます。 電子レンジで800w5分200w17分を連続して加熱します。（リレー加熱と呼ぶようです） 炊き上が...
