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投稿日 2010-05-26 01:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん１１店舗の人気店の自信作の料理です。 どれも全てが美味しかったです、大黒正宗のお酒にピッタリでした。 ご馳走様でした。 今回のファンの集いを取り仕切ってくれました、 大黒正宗ファンの会、『大笑快』 のみなさんご苦労様でした。 【この後、濱田屋さんで大笑快のみなさんで、打ち上げ会をしました、よく呑み酔...
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投稿日 2010-05-25 22:44
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐夕方から大久保で仕事。 大久保と言えば日本有数のコリアンタウンです。 仕事のサポートをお願いした先輩と 「韓国料理のお店に行ってみましょう！」 ということになりました。 昨年の１２月末まで同僚だった大久保通女子（乙女会）の方の これぞお勧めの韓国料理のお店リストの中から 『韓国学生街料理 広場』をチ...
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投稿日 2010-05-25 22:05
my favorite
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birdyこだわり夢畑よしむら農園（有機農業）の直営カフェです。 「季節の野菜カレー」にしました。 お肉ははいってないのに、10種類の野菜だけでとても美味しい！ サラダバーのサラダ（おかわりOK!)とお味噌汁がついて1000円！(^_-)-☆ ボリューム、十分です。 よしむらカフェ (C)Komachiよしむ...
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投稿日 2010-05-25 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん【坊津(ぼうのつ）とは】 薩摩半島の南端に位置し、東シナ海に面する、古代から海上の要所として、 中国(明)や琉球との貿易により栄える。 安濃津(現在の三重県の津市)、博多津(現在の福岡市の一部）、と並ぶ主要港で、 『日本三津』 と言われた。 兵庫県たつの市御津町の 『室津』 も朝鮮通信使や参勤交代で...
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投稿日 2010-05-25 06:02
my favorite
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birdyハチクのたいたんの残り物で。(^_-)-☆ ふつうの筍のたいたんの天ぷらも大好きですが、ハチクのたいたんでもしました。 天使家エンドウマメをいただいたので、衣に入れていっしょに天ぷらに。 彩りもよくて、とても美味しかったです。 天使ちゃん、ありがとう。 残りは今夜に「豆ごはん」にします。 右上は蓬の...
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投稿日 2010-05-25 00:22
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの住吉の立ち飲み店、『さかなでいっぱい』 の魚です。 ここのお店の魚は店名どおり、新鮮で美味しく品数豊富でおまけに安い。 魚が食べたくなったらここに行きます。 今日もいろいろいただきました、マスターご馳走さんでした。 【写真は、カンパチ刺身(３８０円）脂が乗りコリコリでした。】 【他には、さば...
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投稿日 2010-05-24 20:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン開店して１か月が過ぎました【太田家】で、ランチを食べてきました。 開店早々は、夜だけの営業でしたが、落ちついた頃からランチも営業していると聞き、訪れました。 カウンター等、一人用の席がない仕様なので気が引けましたが、６人が座れるテーブル席でゆっくりと食事が出来たのは良かったです。 本日の日替わりラン...
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投稿日 2010-05-24 14:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん２２日(土)午後９時から 『さかなでいっぱい』 のお店で 【蕎麦打ち会】 がありました。 ｂｌｏｇｕｒｕ仲間である、『神戸の蕎麦打ち』 先生が打たれた蕎麦を、 『さかなでいっぱいの』 常連さん達でいただきました。 『挽きたて、打ちたて、茹で立て』 まさに蕎麦の三たてです。 まず何も付けづに一口、蕎麦...
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投稿日 2010-05-24 13:03
みどりの風
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エメラルドお友達から珍しいお菓子をいただきました。 説明書を良く読まずに蓋を開けてびっくり〜！ 粉が一杯入っている〜！ どうやって食べるんだろう？ しばし呆然と眺めていましたが、中に何かあるような・・・。 少し粉を取り除いて見るとありました〜！ ちょっと力を入れるとパリンと割れてしまいます。 ですから、こうい...
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投稿日 2010-05-24 09:13
くまごろうのひとりごと
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くまごろうシアトルでは毎年5月中頃になると、魚料理のレストランやスーパーマーケットではカッパーリバーサーモンの宣伝でにぎやかになる。テレビのニュースでもカッパーリバーサーモンの到着を報じている。 アラスカにあるCopper Riverは全長が500キロ近くある川で、この長い川を産卵のために遡るのに必要な栄養を...
