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投稿日 2010-05-24 09:13
くまごろうのひとりごと
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くまごろうシアトルでは毎年5月中頃になると、魚料理のレストランやスーパーマーケットではカッパーリバーサーモンの宣伝でにぎやかになる。テレビのニュースでもカッパーリバーサーモンの到着を報じている。 アラスカにあるCopper Riverは全長が500キロ近くある川で、この長い川を産卵のために遡るのに必要な栄養を...
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投稿日 2010-05-24 07:52
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birdy姫はお休みの日は皆で一緒に食べるのもだと思ってるそうで、またきました。 「お給料前、お好み焼きnight」でしたが。 我が家は生地にキャベツ、イカ、海老、卵、紅ショウガを入れたのが基本です。 それに豚バラ肉などを乗せて焼きます。 まん中に辛子明太子を入れて、ポン酢醤油で食べる↑のも美味しいです。 生...
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投稿日 2010-05-23 17:30
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐職場のフロアー全体の歓迎会が企画されておりましたが 開催が延び延びになっておりました。 今年歓迎される方は６，７名で歓迎する側は三十数名程度です。 宴会プランはお一人様４．５Ｋ＋１．７Ｋ（２時間飲み放題）からです。 会費は６Ｋでした。 人数を調整してオーダーしているのかもしれません。 情報交換会など...
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投稿日 2010-05-23 09:51
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birdy昔から、骨のこぶを見つけては、「この鯛は、鳴門海峡を〜回泳いだ」と聞いていました。 今でも我が家では、見つけてはそう言ってます。 先日の小さな天然真鯛にも2個、ありました。(^_^)v 「こんなに小さいのに、鳴門の渦潮を2回も泳いだんやねぇ〜」と。 ほんまかな？ 実家だけの言い伝えかな？ と思って検...
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投稿日 2010-05-23 06:33
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birdy久しぶりにタニタです。 P39.（二人分） ・ささみ4本を、溶き卵1/3、牛乳大さじ1、小麦粉大さじ2 にまんべんなくつけて、低温でこげないように揚げます。 ・鍋にだし汁50cc、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、レモン汁大さじ2、といれて弱火でにたて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ・ささみにかける...
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投稿日 2010-05-22 20:22
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいつも立ち寄ります新開地タウンの立ち呑み【福寿】で、以前店長をされていた甲斐さんが、明石の人丸駅前にお店を出されました。 偶然に再会し、奥さまと二人でお店を開かれたと聞き、これは何を差し置いても出向かないわけにはいきません。 ＜お好み焼き・鉄板焼き＞のお店と聞いていましたが、立派な店舗の造りに驚きま...
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投稿日 2010-05-22 17:23
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん酒豪だった、『鯨海酔候』 土佐藩主 山内豊信(容堂)公に因んで命名される。 『特別純米酒 酔鯨(すいげい)』 酔鯨酒造 高知県高知市長浜 使用米： 高知アキツホ 精米歩合： ５５％ 日本酒度： ＋６．０ 酸度： １．６ ...
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投稿日 2010-05-22 15:45
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birdy三越デパチカで天然真鯛を売ってました。 小さくても鯛は鯛！(^_^)v 鱗を付けたまま3枚におろしてもらって、捨てたのは内臓だけ。 あとは丸まる使い切りです。 まず、鱗つき皮のから揚げ。 うぅ〜ん、酒の肴に最高！(^_^)v 軽く塩こしょうして、片栗粉でから揚げ。 レモンで。 超お薦めです。 天使ち...
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投稿日 2010-05-22 07:47
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birdy姫のお迎えに行ったので、一緒におやつのお買い物に。 最近、美味しいドーナツやさんが東京では話題になってますが（店名、忘れました）、こちらでは当然ながら出店はなく… お馴染みのココへ。 どれを選ぼうか、楽しいですねぇ。 「今日、2つ食べるぅ〜。明日も。パパはこれぇ〜、ママはコレ！」と選びました。 私も...
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投稿日 2010-05-21 20:21
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン辛いカレーが好きだと伝えておりますと、阪神石屋川駅の近くにいいお店があるよと教えて頂き、出向いてまいりました。 簡素な住宅街の一角にありますので、知る人ぞ知るという感じのお店です。 カウンター席６席という小さなお店を、おばちゃんとお手伝いのオネイサンで切り盛りされています。 辛さ２〜３倍で５０円、４...
