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投稿日 2016-03-07 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ１２センチ程度にカットされた「バゲット」に、＜チーズ・ベーコン・ピクルス＞が挟み込まれたサンドイッチです。 断面を写そうとしますと、なんだか全体が歪んだように見えていますが、まっすぐな形状をしています。 ＜チーズ・ベーコン＞の取り合わせは一般的ですが、ここに＜ピクルス＞が一品増えるだけで、随分と...
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投稿日 2016-03-06 20:12
日常のつぶやき～この庭と草木
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moonたまには違うパスタのお店へ２年半ぶりに行くことになりました。 雨のち晴れ。 パスタは、自家製で、スパゲティ、タリアテッセ、コンキリエの三種類から選べます。 以前は、ペッパーのセットがテーブルにあったのになくなっていました。 今日はブラックペッパーをかけたい気分でした。 残念ながら、ドルチェのチーズケ...
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投稿日 2016-03-06 08:52
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンわたしの大好きな＜ゴボウ＞の短冊切りが、一杯詰まった「シャキシャキワサビゴボウパン」（１６０円）です。 食感は、モチットしたフランスパン生地が使われ、真ん中に＜わさびマヨネーズ＞が載せられています。 鼻に抜ける＜わさび＞の香りと共に、シャキシャキとした歯ごたえのある＜ごぼう＞の味が楽しめ、これはなか...
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投稿日 2016-03-05 21:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン上海旅行の手宮で「中国醤油」を購入してきた＜大将＞、暫くは 「上海焼きそば」 （２００円）がありましたが、調味料も切れたのか、今宵は基本に戻っての「ソース焼きそば」（２００円）でした。 子供の頃の昭和３０年代は、「コロッケ」が（１０円）、「そば焼き（焼きそば）」は（３０円）程度で売られていた記憶があ...
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投稿日 2016-03-05 19:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜鯖＞や＜鰯＞・＜鯵＞に ＜ママカリ＞ などの青魚は第好物ですが、今宵＜女将さん＞から、【コノシロのバッテラ】のおすそ分けをいただきました。 ニシン科コノシロ属に分類される出世魚で、４～５センチは「シンコ」、７～１０センチを「コハダ」、１２～１３センチを「ナカズミ」、そして１５センチ以上が「コノシロ...
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投稿日 2016-03-05 17:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりになりますが、＜呑み処「えっちゃん」＞で 「おから」 を食べて以来の「おから」になりますが、 「大将の肉おから」（２３０円）です。 「おから」は大豆から豆腐を作る過程で生じる、豆乳の搾りかすですが、栄養価は高い割には安価な素材です。 「から」の語呂が悪いので、縁起を担いで白いことから「卯の花...
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投稿日 2016-03-05 13:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は「啓蟄」ですが、最高気温が１９度を超す暑い日になりました神戸です。 ポカポカお天気のなか、いつも通り「キリンラガーロング缶」を買い込んで、【まるさ】さんへ出向きました。 これまたいつも通り「ご飯・味噌汁」抜きの、「ミニ定食」（５５０円）ですが、女将さんから沢山のおかずを並べていただき、気温も高...
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投稿日 2016-03-05 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨日は同じ【ケルン（ＫＯＬＮ）】の 「クロワッサンチーズベーグル」 でしたが、今朝はシンプルでプレーンな「クロワッサンベーグル」（１２９円）です。 「クロワッサンベーグル」、昨日の＜チーズ＞味を始め＜シナモン＞や＜抹茶＞・＜ココア＞など、各社が多彩な味付けの商品を出していますが、「クロワッサン」のバ...
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投稿日 2016-03-04 23:13
みどりの風
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エメラルド大阪に引越しして1週間経ちました。荷物部屋の山はなかなか減りませんが、生活空間は何とか確保しています。 今日は、先日持って行けなかった書類の手続きをしにお役所へ行き、帰りにスーパーへ買い物ついでにフードコートのおうどん屋さんへ行きました。 久しぶりの讃岐うどんでした。(^_^)...
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投稿日 2016-03-04 19:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、立ち呑み屋さんでは珍しい「ビフテキ」で、お値段も【しゅう】としては高めの価格で（４８０円）です。 水曜日と金曜日の＜大将＞の出勤時間は１８：３０分頃ですので、注文は１９：００からになります。 常連さん達と、「何枚あるのかな？」と噂の中＜大将＞がご出勤、無事に一枚食べれることができました。...
