４月２８日（日）、神戸さんちか７番街のの スイーツメイトエリアに「ＰＡＢＬＯ　ｍｉｎｉ」がオープンします。パブロミニは「焼きたてチーズタルト専門店　ＰＡＢＬＯ」（大阪市）の人気メニューである「パブロ チーズタルト」を手軽に食べやすい直径約６．５ｃｍのミニサイズにしたもので、現在全国に約２０店舗を構えています。神戸で初出店となる同店では、サクサク食感のタルトにクリーミーなチーズ生地を流し込み、ほんのり焦げ目がつくまで焼き上げた「プレーン」をはじめ、チョコ、抹茶、いちごをレギュラーメニューとして販売。さらに、季節にふさわしい期間限定の２種を加えた６種類が並びます。オープン日から４月３０日までの季節...

マクドナルドの併設カフェ「マックカフェ バイ バリスタ」各店で、「バリスタズマカロン」４種類が４月２７日からレギュラーメニューとして販売されます。価格は各（１５０円・税込）です。

本日のお茶菓子は、１９２７年にアメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスの一介の保険外交員で料理愛好家、＜ハリー・ベーカー＞によって、卵白のみを用いて作るエンジェルフードケーキ（英語版）を元に考案され、食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられた「シフォンケーキ」です。ベーカーの「シフォン...

本日のお茶菓子はスーパーライフのインストア・ベーカリー「小麦の郷」の「りんごパイ」（１７０円・税込）です。「アップルパイ」は、砂糖煮にしたリンゴを詰めてオーブンで焼いたパイのことです。アップルパイは国により形状が様々であり、イギリスでは底に生地を敷かず、深皿に入れたりんごの上に上生地のみを被せて作ら...

本日のお茶菓子は、以前にいただいた　

本日のお茶菓子は、「チョコレートムース」です。ムース（フランス語）は、鶏卵とクリーム（古典的製法ではクリームを使用せず、卵黄、卵白、砂糖、およびチョコレートまたは他の香料のみ）で作られるクリーミーなデザートであり、主にチョコレートやフルーツピュレなどと組み合わされて作られます。卵白は他の材料と混ぜる...

本日のお茶菓子は、敷島製パンの「フロランタンみたいなケーキ」です。「フロランタン」とは、フランスの菓子。ドイツではフロレンティーナと呼ばれています。どちらも「フィレンツェの」という意味です。クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類（多くはアーモンドスライス）をのせて焼き上げてつくる糖菓です...

ホテルニューオータニの直営３ホテル（東京、幕張、大阪）では、パン＆ケーキ「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」にて、メロンショートケーキにおいて不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」に改良を加え、静岡県産のマスクメロンを３分の１個贅沢に使用した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」（税抜３８００円）を１日１０個限定で販売する。（東京と大阪は通年販売、幕張では５月１日（火）から１１月３０日（金）まで）「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは静岡県産のマスクメロン。大きさ直径約１８ｃｍのメロンの約３分の１を贅沢に使用している。通常のメロンは１本の木から複数個のメロンを収穫...

本日のおちゃがしは、サンラヴィアン（岡山県浅口郡）の「マイケーキ：チーズ（１０２円）です。「マイケーキ」シリーズとしては、他に「レーズン」・「アーモンド」があるようです。クリームチーズを母体としたケーキではなくチーズ風味のカステラといった味わいで、表面に散りばめられたチーズは焼かれてカリカリ感があり...

本日のお茶菓子は、前回いただいた　「北海道チーズの濃厚タルト」　のカロリーは（４１４キロカロリー）あり驚きましたが、本製品は（２４７キロカロリー）でした。...