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投稿日 2018-04-23 15:34
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
本日のお茶菓子はスーパーライフのインストア・ベーカリー「小麦の郷」の「りんごパイ」(170円・税込)です。「アップルパイ」は、砂糖煮にしたリンゴを詰めてオーブンで焼いたパイのことです。アップルパイは国により形状が様々であり、イギリスでは底に生地を敷かず、深皿に入れたりんごの上に上生地のみを被せて作ら...
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投稿日 2018-04-21 15:34
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本日のお茶菓子は、以前にいただいた
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投稿日 2018-04-19 15:34
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本日のお茶菓子は、「チョコレートムース」です。ムース(フランス語)は、鶏卵とクリーム(古典的製法ではクリームを使用せず、卵黄、卵白、砂糖、およびチョコレートまたは他の香料のみ)で作られるクリーミーなデザートであり、主にチョコレートやフルーツピュレなどと組み合わされて作られます。卵白は他の材料と混ぜる...
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投稿日 2018-04-16 15:34
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本日のお茶菓子は、敷島製パンの「フロランタンみたいなケーキ」です。「フロランタン」とは、フランスの菓子。ドイツではフロレンティーナと呼ばれています。どちらも「フィレンツェの」という意味です。クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類(多くはアーモンドスライス)をのせて焼き上げてつくる糖菓です...
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投稿日 2018-04-11 21:34
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ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京、幕張、大阪)では、パン&ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて、メロンショートケーキにおいて不動の人気を誇る「スーパーメロンショートケーキ」に改良を加え、静岡県産のマスクメロンを3分の1個贅沢に使用した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」(税抜3800円)を1日10個限定で販売する。(東京と大阪は通年販売、幕張では5月1日(火)から11月30日(金)まで)「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは静岡県産のマスクメロン。大きさ直径約18cmのメロンの約3分の1を贅沢に使用している。通常のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫...
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投稿日 2018-04-11 15:33
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本日のおちゃがしは、サンラヴィアン(岡山県浅口郡)の「マイケーキ:チーズ(102円)です。「マイケーキ」シリーズとしては、他に「レーズン」・「アーモンド」があるようです。クリームチーズを母体としたケーキではなくチーズ風味のカステラといった味わいで、表面に散りばめられたチーズは焼かれてカリカリ感があり...
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投稿日 2018-04-09 15:34
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本日のお茶菓子は、前回いただいた 「北海道チーズの濃厚タルト」 のカロリーは(414キロカロリー)あり驚きましたが、本製品は(247キロカロリー)でした。...
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投稿日 2018-04-06 15:34
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本日のお茶菓子は、イオンのプライベートブランド「ひとときスイーツ」の「しっとりふんわりバウムクーヘン」(105円・税込)です。バウムクーヘンとしては、「しっとりなめらかメープルバウム」・「さわやかレモンのふんわりバウム」・「桜香るバウム」・「抹茶のバウム」・「パンプキンノバウム」などの種類があるよう...
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投稿日 2018-04-03 15:33
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本日のお茶菓子は「ダブルベリーケーキ」でした。名称から、「ダブルベリー」という果実があるのかと考えましたが、ケーキを見て。2種類の意だとわかりました。丁寧に焼き上げられたスポンジの上に<ラズベリー>のムースを重ね、その上に<いちご>果肉と<ブルーベリー>果肉の2種類が刻まれてゼリーで固められています...
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投稿日 2018-04-01 16:34
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コメダは4月2日(月)から、全国のコメダ珈琲店で「春夏の新作ケーキ」を期間限定で販売します。期間は8月下旬までの予定です。 「しょこらだま」は一口サイズのガナッシュショコラ。チョコ&コーヒー、ストロベリー、抹茶の3種類の味を少しずつ楽しめる。柔らかな食感とショコラの味わいは、コーヒーとの相性も抜群とのこと。価格は360円。 「苺モンブラン」は鮮やかな色合いが見た目にも可愛い、春らしいモンブラン。福岡県産あまおう苺のホイップクリームを使用した。中にもあまおう苺のソースが入っており、苺の美味しさをたっぷり味わえるとのこと。価格は360円。 「ココナッツパイン」はココナッツペーストを練りこんだ生地に...