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投稿日 2021-02-12 02:37
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ふらまっきぃ最近、食品添加物の味に敏感になってしまい、スーパーに並ぶ美味しそうなのに安い魅力的だったケーキが買えなくなりました。 そういうわけで、今日リンゴのスポンジケーキ(bizcochoビスコーチョ)を作りました！ うちはオーブンがないので、フライパンで。 カルメンの料理教室(☆)で培ったトルティージャを作...
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投稿日 2021-02-12 00:27
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ふらまっきぃ銀行の扉に、犬たち歓迎(bienvenidosビエンベニードス sは複数形)のステッカーが貼ってあるのを発見。 スペインでは、けっこう犬が入れるお店があります。 「えっ？！まじか！！」と何度も思った事があります。 バルでも見かけます。 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払っ...
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投稿日 2021-02-11 00:23
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ふらまっきぃアーティチョーク(alcachofa アルカチョーファ)で、トマト煮込み作りました！ 最近、化学調味料の味に敏感になってしまい、味付けは塩のみ。でも、玉ねぎをようく炒めて、さらにトマト(水煮)もようく煮詰めるので、美味しくなりました！ そして、やはり生のものをお見せしようと、スーパーで激写してきまし...
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投稿日 2021-02-06 15:23
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ふらまっきぃフラメンコの歌の先生とやっているオンラインの料理教室で取り扱ったメニュー、ジャガイモのトルティージャ。 私は、いつも現場にはいますが、手持ちでの撮影と、通訳、管理などで、なんとなくしか作り方を覚えていません。 でも、自分も知っておかないと、と思い作ること2回目。 練習(practicarプラクティカ...
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投稿日 2021-01-31 00:50
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ふらまっきぃ第三回目のカルメンのお料理教室が無事終了しました。 カルメンはフラメンコの歌い手・カンタオーラですが、料理が大好き。 日本にいながらにして、気軽にスペインの家庭のキッチンが覗けるこの企画、皆様のご支援を受けながら、少しずつ育っています。 今日は小さなお子さん達にも参加していただきました。 カルメンの...
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投稿日 2021-01-17 01:35
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ふらまっきぃ私のカンテ(フラメンコの歌)の先生・カルメンと企画した料理教室の第二弾が無事終わりました！ 今日のメニューはパエリア。 イメージしていたのと違っていました。(固定概念強すぎの自分を感じます) いろんな具材のエキスがギュッと凝縮されていて、とっても美味しかったです。 カルメンがお持ち帰り(para l...
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投稿日 2021-01-14 00:05
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ふらまっきぃフラメンコのカンテ(歌)の先生と一緒に、料理(cocinaコっスィーナ)クラスを去年の暮れに立ち上げました。 オンラインでセビージャと日本のご家庭を繋ぎます。 フラメンコの歌や踊りが飛び出す賑やかな、テレビ中継風の料理教室です。 スペインにいてよく思うことは「スペイン人て自由だな」という事です。自分...
