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投稿日 2021-01-01 17:00
cartmanのブログ
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cartman年末年始に眺めている本。「イラスト図解 寿司ネタ1年生」お寿司屋さんを楽しむための知識本なのですが、かたぐるしくなく、多数のイラスト等が添えられていて読みやすい本。自然と知識が広く、深く身につくので何処のページから読んでもいいかと思います。 ちなみに「すし図鑑ミニ」は常時バッグに。...
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能登半島の七尾市にある幸寿司。 死ぬ前に食べたいものリストのお寿司。 お醤油をつけるのは、12カン中、鰤だけ。あとは能登塩やタレで味がついている。切り身も包丁が入っていて仕事が絶妙！ シャリもひと粒ひと粒がふんわり。 あー、幸せ。 娘を連れて行きたかったところの一つ。 ･*:.｡. ☆☆.｡.:*･...
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投稿日 2020-12-20 12:23
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日のお昼ご飯は、先週の日曜日も 「にぎり寿司盛り合わせ」 でしたが、今回は、長田神社前商店街にあります【辰巳寿司】（兵庫県神戸市長田区六番町８丁目１ー３）の「にぎり寿司盛り合わせ」（１０８０円）です。 私が高校生のころから営業されていましたので、前身の「魚屋」は別として「寿司店」としてかれこれ５０...
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投稿日 2020-12-13 12:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸阪急９階催事場にて９日（水）～１５日（火）の期間「冬の北海道物産大会」が開催されています。 本日のお昼ご飯は、物産展を覗き地下１階で購入してきました「にぎり寿司盛り合わせ」（１３００円・税別）です。 「にぎり寿司盛り合わせ」は好きなメニューですが、特段目新しいネタといえば、＜ホタテ＞・＜トリガイ...
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投稿日 2020-12-02 12:00
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cartman以前、回転寿司「とっぴ〜」だった場所に数年前に出店された回転寿司店。17時までのランチメニューがあり、「欲ばり10貫セット（えび汁付き）」550円（税込）。 定番お寿司、価格的にも嬉しく美味。添えられるエビ汁もダシがきいていて美味。食後のコーヒーのサービスもあり、お勧めです。 ちなみにカウンター席は...
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投稿日 2020-11-20 13:00
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cartman以前は 「北辰鮨」という店名で仙台駅1階と3階に店を構えていたのですが、いつに間にか店名変更されていました。 北辰鮨時代にあった「松島めぐり（10貫）1,650円（税別）」的なメニューがランチメニューになかったみたいにて「あおば」1,200円（税込）。鮮魚店直営にて新鮮美味。3階の店舗より価格は抑え...
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投稿日 2020-10-29 13:00
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cartman北海道では珍しい、寿司の原点と言う赤酢を使ったお寿司がいただける店へランチ訪問。 ランチ握り1,000円（税込）。ネタも新鮮でミョウバンが入っていない美味しい雲丹（うに）などもあり、何と言っても初めていただく赤酢のシャリは表現困難ですが、抜群に美味。大将の応対もよく、気持ちよくランチタイムを過ごせま...
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投稿日 2020-10-20 12:00
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cartman回転ずし、とありますが小さな店内、レーンは回っていない回転すし店。 レーンは撤去されているみたいで普通に職人さんが握ってくれます。 ランチの梅にぎり650円（税込）を注文。 年配の大将が握る寿司、やはり美味。店内減席にてカウンター2席、ボックス席2席でマックス10人でいっぱいですがお勧めです。 ☆回...
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投稿日 2020-09-12 11:00
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cartman文庫版のカラー図鑑で眺めているだけでも楽しい本。 周辺知識（雑学）も為になるのでお勧めです。 「すし図鑑ミニ」...
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投稿日 2020-09-11 19:00
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cartman札幌市北区、地下鉄北24条駅近くにある予約なしでは入れない人気のある寿司店（前日の電話予約を推奨）。 カウンター数席と小上がり2卓の小さな店ですが年配の大将（寿司店だとこの表現が合います）もいい雰囲気。今回は複数人にて小上がりを。 ネタもよく、価格もリーズナブル。今回いちばん上位の「松生寿司」2,7...
