神戸角打ち学会が推薦する日本酒の蔵は、神戸灘の酒 「泉酒造」　と大分宇佐の酒 「小松酒造」「小松酒造場」　　大分県宇佐市長州　　　　　　　わずか100石程度の小さな蔵のこだわりの食中酒　“豊潤”「泉酒造」　神戸市灘区御影塚町　　　　　　　定番酒（普及酒）は、“泉正宗”　　　　　　　低コスト酒は　“琥泉”　　　　　　　人気代表酒は　“仙介” 　　　どれも特長はありますが、泉酒造の酒はどれをとっても美味しい。...

お昼ご飯は、久し振りの訪問になりました【吉珍】の「吉珍おまかせ定食」（６００円）です。本日のメイン料理は＜鶏肉のあんかけ＞で、小鉢物のおかずが３種類ついていました。女性スタッフだけで切り盛りされているお店ですので、いつも家庭的なおかずが並び、バランス良く盛合せてくれているのは、外食が多い立場として安...

『神戸角打ち学会創立3周年記念新年会』　での　「さかなでいっぱいプラス」　です。この日は、立ち席定員の４０を超えて50名以上の参加者で盛り上がりました。お店を貸切、酒を持ち込み、料理はオール280円という格安で提供していただく。マスター、ママさん、カッちゃん、スタッフのみなさん有り難う。内倉さんと、...

『神戸角打ち学会創立3周年記念新年会』　にお二人がサプライズ参加していただきました。参加するとのお連絡を頂いていましたが、本当にご参加していただく事に！お父様との出席とお聞きしてましたら、shiropokoさんとご一緒に！なんと！　shiropokoさんは、内倉さんのお父様でした。全く知りませんでし...

ロサンゼルス：ロングビーチ『IN N OUT』今日はアメリカでも、美味しいといわれているハンバーガやさんの『IN N OUT』のドライブスルーのご紹介です！『IN N OUT』これは ”イン・ネン・ナウト”と発音すればよいかと思います。in and out を早くよむと　IN N OUT になります♪♪　何度か早く読んでみてください。ねっ？”イン・ネン・ナウト”になりませんか？店内はいつもにぎわっていて、昼も夜もどこの店舗も込んでいる印象です。私が良く利用するのは仕事帰りにドライブスルー。これまたいつも長蛇の列が（涙）でも・・・それでも、ここのハンバーガーが食べたいと思うほど美味しいのですから...

今宵「えっちゃん」での「キリンビール」の肴は　「鰯の天ぷら」　でした。＜えっちゃん＞が、「ファルコンさん、お魚好きなんですね」と、５センチばかりの【子鮒甘露煮】を、おすそ分けとして出していただきました。コイ科フナ属の「フナ（鮒）」は、一般的に「ギンブナ」や「ゲンゴロウブナ」、滋賀県の郷土料理の「鮒寿...

ババショフが美味しいすき焼きが食べたいと言って！10000円カンパしてくれました。(^_^)v息子一家も呼んで賑やかに。すき焼きも大勢で食べないと美味しくありません。もう1.2キロのお肉が必要になりました。Little 姫もご飯も食べず、お肉をいっぱい食べます。（次からは15000円のカンパにして欲しいわ）姫はババショフよりたくさん食べるでしょう。我が家は下にお肉を引いて出汁を出します（割り下は入れない）お出汁用は安いお肉を別に買って下に敷きました。美味しい上等のお肉は煮すぎないように上に乗せて。とても柔らかくて美味しかったです。讃岐オリーブ牛です。(^_^)v...

今宵は、ママの＜えっちゃん＞と元気な娘さんの＜みずきちゃん＞がお出迎えです。カウンターに並べられた肴を見て、＜みずきちゃん＞に「大きなイワシだね」と言えば、「？？？」という顔でしたので、「えっ、わからんのかいなぁ」と笑いながら、「この鰯のフライちょうだい」といえば、「これ天ぷらです！！」と切り返され...

昨日、「さかなでいっぱいプラス」　にて神戸角打ち学会主催の会。　　『神戸角打ち学会創立3周年記念新年会』　を開催しました。お店の定員一杯の50名もの、会員や関係の方々が参加されての会。遠くは北九州の戸畑はらぐち会、大分の大分長浜角打ち学会からご来賓を向かえて。伊藤事務局長の開会宣言、会長挨拶、大内田...

金・土・日とお買い物に行かなかったので、久しぶりにお魚屋さんへ。大きなはまちのカマがありました。早春の味、茎ワカメも。折角買ったのに、ウルトラはいらないとcallが…...