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投稿日 2015-06-17 12:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン金曜日からのお昼ご飯、神戸牛ラーメン「辣麺」 ・ 「カレーうどん」 ・ 「肉味噌うどん」 ・ 「スパゲッティ（ボンゴレ）」 ・ 「梅とろろうどん」と麺類が続いていましたので、本日は【妙樹】にてカツ類をしっかりと食べてきました。 前回は 「チキンカツ定食」 でしたので、大葉を挟み込んだ「チキンカツ」、...
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投稿日 2015-06-17 12:07
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分麦焼酎 『むぎピンクボトル 300ml』 小野富酒造（佐伯市） 佐伯の小さなこだわり蔵！ （単式蒸留機使用） あの銘むぎ・米焼酎 「天下無敵」 の蔵です。 ★かわいいボトルなので飲んだあとは一輪挿しなどに！...
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投稿日 2015-06-17 10:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん京都のお酒です！ ブルーのボトルに花火と金魚を配したデザイン！ まさに夏らしいお酒です。 『夏の戯れ 純米吟醸』 招徳酒造 京都市伏見区舞台町...
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投稿日 2015-06-17 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン名称通り丸められた「ハム」の間に「カマンベールチーズ」が、挟み込んで焼かれた「ハム＆カマンベール」（２４８円）です。 「カマンベールチーズ」は、軟質チーズの表面に白いカビを生やして熟成させたチーズで、「チーズの女王」とも言われています。 １７９１年＜マリ・アレル＞によって作られたことでよく知られ、「...
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Romescoはダウンタウンから南に行ったBonitaにあるお洒落なメキシカンフュージョンレストランです。 小さいプレートで頂くタパスの種類が多く、色々なメニューを少しづつ味わえるのが良いです。 店内はスペイン風の落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせます。 香ばしさと、ほどよい甘みのあるア...
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投稿日 2015-06-17 00:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道厚岸（あつけし）から送られてきたアサリです。 北海道の東部にある厚岸で獲れる、大型のあさりです。 普通のあさりの倍ちかくある、大きなこの北海あさりの特徴は殻に模様がないことと、その味の良さ。 食べ応えのあるしっかりした身に北海の海の旨さが凝縮されています！...
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投稿日 2015-06-16 22:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道知床羅臼産の 「開きホッケ」 です。 羅臼産のホッケと言えば 「ホッケの王様」 と言われるブランド物です。 肉厚で脂が乗り絶妙の塩加減でとても美味しい。 ★居酒屋の定番となっていますが、ピンキリです！...
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投稿日 2015-06-16 21:47
my favorite
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birdy風邪でダウンしてた日。 鰹出汁と鶏肉の上品な味で、おでん風にしました。 お蒟蒻は別に炒り煮して炊き合わせ。 お蒟蒻は作りたての、まだあったかかった産直の。 こん刺しも。 やはり食欲はあまりなく、ハイボールも進まず… やっと500mlを飲んだって感じ！...
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投稿日 2015-06-16 20:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道礼文島の 「エゾバフンウニ」 の最高級品の生ウニです。 礼文島のウニは、北からのリマン海流と南からの対馬暖流の暖流と寒流二つの海流がぶつかる豊饒な海。 その海に生息する利尻昆布を餌に育ちますので、味は濃厚でとろける美味しさです。...
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投稿日 2015-06-16 18:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道北見から届いた 「イタマス」 です！ 「プレミアム桜マス」 のことらしいです。 通常、桜マスは1kから2kくらいまで、これは3kupの大型！ 身の色も濃くしっかり、まさにプレミアムです！ ★刺身でということです。（さかなでいっぱいプラス）...
