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投稿日 2015-06-21 09:35
解体心象
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ペガサス久しぶりの讃岐うどんです。栗林公園前に有る 上原屋本店に行きました。「冷やしうどん」と「かき揚げ天ぷら」「巻き寿司」を注文。夏と言えば以前は「冷やしうどん」は普通にメニューにあったのですが、最近は「冷やしぶっかけ」が増えて「ザルうどん」と分け合っている感が有ります。そんな訳で「冷やしうどん」は余り見...
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投稿日 2015-06-21 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン見た目は「クロワッサン」のように見えますが、バターやマーガリンを多用しておらず、ほんのりと塩味がする、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「塩ロールパン」（１２９円）です。 使用されている「塩」はフランス西海岸、ブルターニュー地方の「ゲランド塩田」で、昔ながらの製法を守る塩職人（パリュディエ）に...
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投稿日 2015-06-20 17:06
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン瓶ビールの肴として、「グラタン」 やこの「マカロニクリーム煮」（２００円）は相性がよく、またわたしの好物でもあります。 日本で初めて麺状の「ロングパスタ」が作られたのは１８８３（明治１６）年、フランス人宣教師＜マリク・マリ・ド・ロ＞神父が長崎県長崎市に工場を建設して製造を始めたのが最初です。 ショー...
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投稿日 2015-06-20 16:18
my favorite
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birdy蓮根入り餃子が残って冷凍してあるのを思い出して、ついでに食べようと焼いたら… お腹一杯！ 餃子、余分だったわ。 あまり長く冷凍しておくと冷凍焼けした不味くなるから焼いたんだけど… 美味しかったので、先に餃子を食べたら、肝心のチーズ焼きが半分しか食べられなかった！(-_-;) ハイボールでパクパク餃子...
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投稿日 2015-06-20 15:01
みどりの風
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エメラルド木曜日の夜からシアトルでお友達になった台湾人のご夫婦が遊びに来てくれて、せっかくなのでアメリカ初上陸の発注システムのあるKura Sushiに行くことになりました。 ちょうどJapanフェアと銘打って九州特産のお魚がネタとして出ている週だったのでこれもタイミングが良かったです。 予約が出来ないので並...
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ミツワマーケットプレイスのお惣菜コーナーが5月より新しくなり、「和NAGOMI」としてリニューアルオープンしました。 和・洋・中の豊富なお惣菜から、30種類以上のお弁当、またお寿司のパーティートレーも予約で購入出来ます。 なかでも、岩手県産米『ひとめぼれ』を使用したおにぎりは店内の厨房で１つずつ握っ...
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投稿日 2015-06-19 19:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお弁当形式の 「厚切り豚ロースかつ重」 （５１２円）も３回目の登場になりましたので、今回は「豚カツ」を中心に撮影して見ました。 お弁当の名称通り厚めの「豚カツ」で、どのような品種の「豚」なのかわかりませんが、柔らかくていい味わいの「豚カツ」です。 「かつ丼」も「かつ重」も、出来立てに食べるとおいしい...
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投稿日 2015-06-19 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン生活協同組合の製品として、和歌山県紀の川市の（西川食品）が製造している【ふんわり包んだオムライス】を昼ご飯にしました。 小さめで２００グラム、カロリーは３１０キロカロリーと低めです。 電子レンジで温めていただきましたが、包んでいる玉子は余分な添加物が入っている味わいで、純粋な玉子だけの味ではありませ...
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今日はアラブ人が経営するロングビーチの地中海料理レストランへ行ってきました。地中海料理といっても、イタリアや南フランスの地中海料理ではなく、トルコ料理やレバノン料理やシリア料理の東地中海地方の料理です。 カバブ、豆をペーストにしたハマスは有名ですね。 ハマスは、パンや野菜につけるディップのことで、ス...
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投稿日 2015-06-19 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回は＜フレッシュベーカリー「神戸屋」＜の 「ハム＆カマンベール」 を食べましたが、今回は【ＰＯＭＰＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の（仮称）「カマンベールパン」です。 大好きな「カマンベールチーズ」ですが、アルツハイマー病の原因物質である「アミロイドベータ」の沈着を抑える効果があることが科学的に立証され...
