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投稿日 2015-09-11 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『伯楽星 純米吟醸』 新澤醸造 （宮城県大崎市） 公園前世界長のダブル定番酒です。 もちろん定番酒は看板酒である 「世界長」 そしてこれ 「伯楽星」 です。 東日本大震災によって、140年の歴史を持つ三本木の蔵が壊滅。 現蔵から約75㎞離れた山林に囲まれた川崎町で新たに酒造りを開始しました。...
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投稿日 2015-09-11 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん【冷酒傷胃】 冷たい酒は 「胃」 を傷める！ 【温酒傷肝】 温かい酒は 「肝」 を傷める！ 【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める！ ★心を痛めたくないので今日も飲みました！ 【過酒傷体】 飲み過ぎは 「体」 を傷める！ ★分かっているのですが・・・...
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投稿日 2015-09-11 20:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「ニラレバ炒め」を注文されるお客さん、言い方が「ニラレバ」のかたと「レバニラ」のかたがおられますが、「青椒肉絲（チンジャオロース）」でもわかるように先に野菜の名前がくるのが漢名表記で、この場合は「韮菜猪肝（ジォウツイチューガン）」となります。 「ニラ」は中国西北部の原産で、古くから日本で渡来、『古事...
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投稿日 2015-09-11 18:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも大好きな酒です！ 『雪彦山（せっぴこさん） 純米吟醸 無濾過生原酒』 壺坂酒造 （姫路市夢前町） 兵庫県産山田錦１００％使用！...
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投稿日 2015-09-11 15:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『９０３（KUMASAN）純米』 白杉酒造 （京都府京丹後市） 熊本の食味ランキング特Ａ獲得の米 「森のくまさん」 使用！ 「美味しいお米で美味しいお酒」 シリーズ第一弾！ ...
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投稿日 2015-09-11 15:14
my favorite
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birdyゴルフだったので、簡単な晩御飯です。 ゴルフから帰ってからのお使いだったので、もう考える頭がなくて… お造り用の魚の切れ端を集めてバラエティーセットにして売ってました。 鯛、ハマチ、サーモンかな？ それにボイル真ダコを足して。 野菜が高騰のなか、豆苗は安くて！(*^^)v 玉ねぎ、パプリカ、豆苗、シ...
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投稿日 2015-09-11 12:57
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん古酒の飲み比べ！ 今まであまり飲まなかった大黒正宗のこの酒！ ★低温貯蔵でまろやかで奥深い味に！ 【古酒とは？】 一般に古酒と言われる酒は何年も寝かした酒のことを言いますが、そうではありません！ 醸造して１年が経てばそれは古酒になります！ 酒造年度（BY）. 7月1日から翌年6月30...
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投稿日 2015-09-11 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん原酒店さんでのアテでいただきました。 お母さん手作りのポテトサラダは美味しい。 奴はいつもの近くのお豆腐やさん。...
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投稿日 2015-09-11 01:35
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん原酒店から公園前世界中へと移動しました。 雨の中でもお客さんは一杯！ さて！今日はどんな酒があるのやら。...
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投稿日 2015-09-10 23:27
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『梅乃樹 紅天女（くれないてんにょ） 純米吟醸』 大黒正宗の蔵の酒、これもいい酒です！ ラベル絵は、美内すずえ作の人気少女漫画 「ガラスの仮面」 より。...
