先日、大分で入手した銘酒！　『鷹来屋』　を呑み比べてみました。　　　　『鷹来屋』　　浜嶋酒造　　　　　　　　　　　　大分県豊後大野市緒方町　　　　　　　　　　　　蔵杜氏　五代目・浜嶋弘文氏　[左から］『鷹来屋　辛口本醸造』　　　　　原料米　地元産米１００％　　 協会９号酵母使用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合６０％　　日本酒度＋５　　酸度１．３　　辛口『鷹来屋　特別純米酒』　　　　　原料米　山田錦他　　協会９号酵母　　精米歩合５５％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋５　　酸度１．４　　酒質　うま口『鷹来屋　辛口特別純米酒』　　原材料　米・米麹　　　 精米歩合５５...

親子丼とか、卵丼、下手なんです。大好きなんですがね。お店で食べるあの甘辛い味がでないの。ツユだくになってしまうし…昨夜も失敗でした。(−−〆)コツは何かしら？【コメント欄にも画像あります】...

安くてボリューム満点のお店です。以前に何回も行って美味しかったので、ウルトラと行きました。休日だったのでカウンターしか空いてなくて。前のほうが美味しかった！(−−〆)鉄板の上でなく、お皿の乗ってくるからでしょうか？キャベツの切り方が大きいので、キャベツの味ばかりします。生地は…ベトベト！↓私が作った...

　インドネシアのインスタントラーメンです。バリ島でよく食べました。写真のラーメンもバリ島で買い置きしていたのが、あまってしまったので、持って帰ってきたものです。いずれも２袋あります。日本のものより小ぶりで、一袋では物足りなく、大体２つ一緒に作って食べます。今、ちょうど、NHKで日本のラーメンの話を英...

いつも行く、『かこも』　にて大分の麦焼酎　『久保』　を頂きました。　　『長洲蒸留蔵　久保』　　久保酒造　大分県宇佐市長洲　　　　　　　　　　　　　　　　　手造り大分宇佐産裸麦（一番星）１００％　　　　　　　　　　　　　　　　　本格焼酎　常圧麦焼酎　２５度この焼酎は料理を選ばない、どんな料理にも対応で...

新作じゃなく、どこかのお店ではもうしているでしょうね。でも我が家では新作です。お買い物に出たくなかったので、あるもので済ませようとお好み焼きに。(^^ゞコレ、辛子明太子です。辛子明太子とイカ玉のお好み焼きです。物足りないかと、天かすも。スダチと柚子醤油で食べました。最高に美味しかったです。数日前に食...

本日は、塾の個人面談でした。１２月から高２の授業に入るので、来年度のコースの説明とその費用についてのお話でした。予想していましたが、気絶する金額でした。公立高校に入ったのに、私立以上の金額が提示されました。とりあえず、帰り道、そのおはなしを忘れて、おちゃのじかんを過ごしました。気絶しそうな気分を元気...

イイダコのたいたんの翌日は、その天ぷら！見た目は悪いけど、とても美味しいです。もっと足が開いたら、見た目が豪華でよかったんですがね。(−−〆)【コメント欄にも画像あります】...

息子が釣りに行きました。友達のお父さんの船に乗って。sea sickなので、アネロン飲んで。まさかこんなに釣果があるとは！！！アオリイカ　2ハイ、甲イカ　1パイ、イイダコ　数えるの面倒！急遽、晩御飯を我が家で食べることに。a daughter-in-lawがネットで、アオリイカの正しい捌き方を調べて...

「つがる」　と　「プリシラ」　を交配して作られた岩手の　「りんご」　です。真黄色です、青森の人気のあるりんご、「トキ」　より黄色味が強いです。　　『黄香（おうか）』　　ＪＡ全農いわて　岩手県新品種研究会糖度１３〜１５％程度、甘味はかなり強い。豊富な果汁としっかりした歯ごたえのある食感。独特の甘い香り...