韮饅頭でやめるつもりだったが、もう一枚撮っていたので。五目焼きそばは、オイスターソースベースととてもおいしかった。湯葉も青菜炒めと合いました。他にもいっぱい頼みましたが、食べることが忙しく、写真はこれだけ。　結論は、音工場の下にある中華料理屋さんよりおいしいという結果になりました。まる！...

　昨日と今日の晩、音工場平和島でガムランの練習をしてきた。昨日終わった後、仲間のひとりが今日誕生日なので、お祝いを理由に、平和島に新しくできた中華料理屋さんへ行ってきた。そのときに、食べた韮饅頭。とても、おいしかった。...

このソーセージは、パイクプレイスのまん中にあるソーセージ屋さんにあります。ソーセージは、添加物が多いのでなかなか手が出ませんが、一応保存料は使っていないということで、買ってみました。本場ドイツの味が期待できそうかな？今日は誰かさん、講演会を聞く前にお食事会があるということで、お夕飯はパス。明日まで冷...

今日は週に一度のボランティアの日でダウンタウンへお出かけ。朝は息が白くなるくらい冷え込んでいましたが、眩しい太陽がサンサンと輝く良いお天気でした。ボランティア終了後、お天道様に誘われて、パイクプレイスマーケットをブラブラとお散歩して来ました。スタバ1号店で、キャラメルマキアートを注文し、前に一度入っ...

久々のスロークッカーの登場です。イワシ7匹白だし30mlお酒200cc味醂15ml生姜二かけ梅干3個イワシは頭と内臓を取り、よく洗って水気を切っておきますスロークッカーにクッキングシートを敷いてイワシを並べ、調味液を入れ、生姜と梅干をスライスしてのせます。8時間弱火で調理して出来上がり、寝ている間に...

今日は　学生時代の友人（いつも写真送ってくれるメンバー）と飲み会。爺さん４人で　午後２時から４時間以上のおしゃべりとつまみ。こんな長時間同じ場所に　できるのは、おばはんだけと思っていましたが、私にもできました。日本酒メーカ　色々作っていました　ビールから日本酒　あれこれ　つぎつぎ飲みました。　ベルギー　料理が売り物のようで　ムール貝はうまかった。　白雪（小西酒造）のレストランは 長寿蔵http://choujugura.com/restaurant/阪急伊丹駅周辺の雰囲気もなかなかでした。　写真は最初に飲んだ　４種類のビール...

-----2010年2月-----2月のレッスンなのに今頃のアップですみません。明日、3月のレッスンです。(^_-)-☆2月だからインテリアはバレンタインバージョンでした。コンセプトは「大人のバレンタインデー」ですって！マドモアゼル久美子の生徒さんの作品です。(^_-)-☆＊カリフラワーのポタージュ　フランコジャポネーズ風 ＊牛肉のトマト煮込み ＊パン2種＊マドモアゼル久美子のデセール＊cafe' ou the'スライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。if (typeof swfobject !== "undefined") { swfobject.embedSWF("http...

グリルで魚を焼くと、いくら天火や両面でも臭いが気になります・・・魚の種類にもよりますが、我が家では無水鍋（ソテーパンタイプ）にキッチンペーパーを敷いて焼いています、こびり付きも無く、後始末が簡単だし、臭いも出ません・・・...

ご飯食が増えたので、お櫃の出番です。このお櫃は木製ではなく、セラミックなので扱いが楽です・・・・・

まないたと水切り、さらに鍋に入れる時に便利な構造となります・・・・