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投稿日 2010-06-19 07:15
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birdy皮が薄くて、粒が大きくて。 塩から過ぎず、酢っぱすぎず。 まろやかな味。 多分、1個250円！＼(◎o◎)／！ 口が腫れるわぁ〜！ 焼酎水割りに入れるのはもったいないなぁ。 詰め合わせでいただきました。 去年のお中元だたっと思うから… 5000円セットかなぁ？ 紀州南高梅 勝喜梅のHP...
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投稿日 2010-06-18 12:52
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birdy今年はお豆さん（エンドウマメ）の出来が悪いのでしょうか？ 箱売りがなかなかでないんです。 そう思ってたらもう梅雨！ 今年はあまり食べられなかったなぁと思っていたら、ありました。 箱じゃないけど、鞘入りだから買いました。 大きな実！(^_-)-☆ 今回はババショフがたいてくれました。 やはり年の功。 ...
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投稿日 2010-06-18 00:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山口県で明治２２年、兵庫県から伝わった稲を品種改良して誕生した、 【幻の酒米】 と言われる米です。 【殻良都（こくりょうみやこ）】 その後、栽培が難しく使用されなかったが、最近見直されて再び酒米として登場。 その幻の酒米、【穀良都】 を使用した酒がこれです。 【比較酒６品種の６番目、最後...
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投稿日 2010-06-17 20:15
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は暑い一日でした。 いつものように、酒屋さんで缶ビールを買い込み、和食堂【まるさ】さんに出向いてきました。 新しい夏向きのメニューが出ていました。 「辛明太子・冷やしうどん」（６００円）です。 レタスの千切りにトマト、玉子焼きは普通の具材ですが、和食のお店として、キュウリとジャコとわかめの酢の物...
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投稿日 2010-06-17 16:13
みどりの風
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エメラルド最初にこの桃を見たのは、サンディエゴでした。 並べてあるのは、桃が置いてあるコーナーでしたが、桃を押しつぶしたような変わった形なので、手が出ませんでした。 よって、この桃以外の桃ばかり買っていました。 昨年、この桃のシーズンが終わってから、素晴らしい桃だとわかり、今までずいぶん損をしていたなあと思っ...
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投稿日 2010-06-17 07:27
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birdy前夜の5色キンピラを餃子にしました。(^_-)-☆ いつもは翌日は5色キンピラ春巻きと相場は決まっているのですが、揚げたくなかったので焼くことに。 そこで餃子に。(^_-)-☆ 「5色キンピラ餃子」美味しかったです。 大成功！＼(^o^)／ この餃子の皮、とても薄かったです。 なんとも思わずにスーパ...
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投稿日 2010-06-17 07:17
LAN-PRO
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KUMAモロヘイヤは中東が原産のようです。 生の葉を細かく微塵切りにしてスープにする食べ方が一般的ですが、粘性が高いので吹きこぼれになりやすく、注意が必要です。 私は小口径の火口で中火にして蓋をしないで加熱しますが油断は出来ません・・・・・...
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投稿日 2010-06-17 02:27
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『角打ち学会』 として酒には何処までも、こだわります。 酒に興味が無い方には特に知って欲しい、酒の文化は日本の歴史そのものなのです。 さて、６種酒の５番目の酒。 『千代むすび 純米吟醸 強力（ごうりき）袋取り（生）しずく酒』 千代むすび酒造 島根県境港市大正町 使用米：強力（鳥取産）...
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投稿日 2010-06-17 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん比較酒６酒の四番手、 兵庫は姫路の地酒。 『龍力 特別純米 黒ひげ』 本田商店 姫路市網干区高田 山田錦１００％使用（兵庫県特Ａ地区産） 精米歩合：６５％ 日本酒度：＋３．５ 酸度：１．７ 龍力の 『黒ひげ』 は珍しく、そう簡単には手...
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私が漬け揚げにはまったのはかれこれ２年ほど前 土岐市の友人に勧められてからですが その衝撃が忘れられません 特に味が濃いわけも無く 揚げが美味しいのと お酒に合うしご飯もいけそう 大根おろしや生姜すってもいいし ポン酢なんかつけても美味しい 冷凍保存が利きますから常備しちゃいます 売り切れるというの...
