-
投稿日 2011-10-25 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん同じく 「かこも」 です。 岩国の獺祭がでれば次はこれしかないでしょう。 この日、たまたまありました。 『十四代 本丸・秘伝玉返し』 高木酒造 山形県村山市 この酒は既に何度も登場していますので細かな説明は省きます。 神戸では通常、安価で飲める店は、ここと公園前世界長しかありません。 この見...
-
投稿日 2011-10-25 19:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン今日は昼間から、肌寒く感じる気温の神戸でした。 いつもの立ち呑み屋さんはサラリーマンが多く、今日２５日は「給料日」ですので混むだろうと考え、それではと【げんちゃん】に顔出しです。 今宵の肴は温かいものと考え、すき焼き風の「肉豆腐」（３８０円）にしました。 飾り付けのカイワレが、女将さんの心遣いで、い...
-
投稿日 2011-10-25 14:32
my favorite
by
birdyX-day前日ともなれば… 残り物の整理です。 変な取り合わせですが、先日の餃子が残っていたので、水餃子に。 飲み助一家には、ちょっとお腹がふくれる変な取り合わせとなりました。(；一_一) 【コメント欄にも画像あります】...
-
投稿日 2011-10-25 08:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん「かこも」 です。 遅くに入ったので料理が少なくなってます。 平らぎ貝炙りも残り半分でした。 日本酒メニューを見ると、「獺祭」 があるではありませんか。 「東の十四代！ 西の獺祭！」 と言っても過言ではありません。 見事に洗練された、酒の芸術品です。 『獺祭 純米大吟醸・温め酒５０』 旭酒造 ...
-
昨日アップした、かぼちゃフェステバルの会場で、買って食べたフライ 名称は忘れましたが、小さなイカを揚げたもの 良く、日本の我々が教わった外国の情報では、「タコ」「イカ」は 嫌われると染み付いていますが、この通りイカを沢山食べています 勿論、タコも ※名前は「カラマリ」イタリア語 Calamali F...
-
投稿日 2011-10-25 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさん「さかなでいっぱい」 のメニューであれば必ず頼みます。 その日捌いた新鮮な魚の骨で２度揚げして丁寧に作っています。 ポン酢で食べます、パリパリ感がたまりません。 このアテに会う焼酎は・・・ 芋焼酎の通が選ぶと言われる、この焼酎です。 『蔵の師魂』 小正醸造 鹿児島県日置市 この焼酎を知ってか...
-
投稿日 2011-10-25 01:28
みどりの風
by
エメラルドなぜか先週に引き続き、日曜日の朝食を外で食べることになりました～！ 先回のお店のオムレツが、お好みに合わなかった誰かさん、先週候補に挙がっていたもう一つのお店に行きたい病が発生したのでした～！(-。－；) そのお店The Dish Cafeは、いつもお店の前に行列ができてるから覚悟して出かけるように...
-
投稿日 2011-10-24 23:53
カイの家
by
hiro 先日、子供たちが出かけたので、昼を二人で食べることになりました。そこで、うちの奥さんがカレー南蛮うどんを作ってくれました。お蕎麦屋さんのカレー南蛮と同じくらい美味しかったです！ところで、カレー南蛮とカレーうどんの違いわかりますか？カレー南蛮にはネギを使い、カレーうどんには玉ねぎを使うそうです。とい...
-
投稿日 2011-10-24 20:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン今宵、いつものスナック（居酒屋）【ＯＢＡＢＡ】に顔出しです。 席に着くなり、「トマトないねん」とのオババのお言葉。 それでは何があるのかと聞こうとしたら、＜しげさん＞が入ってこられ、これまた「なにもないねん」とのご挨拶。 ＜しげさん＞も、このお店の特性をよく知っていますので、「たこ焼きでも買うか」と...
-
投稿日 2011-10-24 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
by
神戸のおいさんこれは絶品です！ 大分は豊後水道で獲れた新鮮な鯖を炙りにして酢〆です。 炙りのひと手間を入れた逸品。 脂が乗り口に含むと甘味が広がります。 この見事なきずしを。 黒ビールを半分混ぜた、 『ハーフ＆ハーフ』 でいただきました。 ★たまに飲むハーフ＆ハーフはうまい！...
