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投稿日 2011-02-13 22:53
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐東京は久しぶりの快晴となりました。でも、気温は上がりませんでした。【朝の献立】・赤魚の西京漬け焼き（昨日の残り）・煮物（昨日の残り）・焼きビーフン（昨日の残り）・目玉焼き＋ウインナー・シジミのみそ汁（インスタント）・明太子ご飯...
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投稿日 2011-02-13 08:45
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐寒波と低気圧の影響で都内でも雪が降りました。とても、寒い一日となりました。東京は積雪5センチとの予報でしたが結局、積もることはなく、交通機関等にそれほど影響はありませんでした。【今日の献立】・豚汁 （にんじん、大根、ごぼう、里芋、蒟蒻、豚肩ロース） ＜長ねぎ、小葱、鰹だし汁、麹味噌＞・麻婆豆腐 （...
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投稿日 2011-02-12 23:50
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】・赤魚の西京漬け焼き・煮物 （里芋、人参、ごぼう、さつま揚げ、鶏もも肉） ＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞・焼きビーフン （ビーフン、キャベツ、人参、椎茸、玉葱、白ゴマ）・サラダ （マカロニ、シーチキン） ＜塩、黒コショウ、マヨネーズ＞・ほうれん草のおひたし ＜塩コンブ＞・...
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投稿日 2011-02-12 23:47
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐雪の予報でしたが、雪は降っていません。【朝の献立】・麻婆豆腐・さつま芋の天ぷら・目玉焼き・豚汁・明太子ご飯・おかずのり
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投稿日 2011-02-12 23:43
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐建国記念の日、小雪降る中を朝帰り。(~_~;)【朝の献立】・ブリの照り焼き・牛肉と豆腐炒め物・ほうれん草のおひたし・明太子ご飯・ロールキャベツ
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投稿日 2011-02-12 23:39
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】・ほうぼうの煮付け （ホウボウ、長ねぎ） ＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞・豚の生姜焼き （豚肩ロース） ＜生姜、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、オイスターソース＞・大根の煮物 （大根、人参、椎茸、油揚げ） ＜酒、鶏白湯スープ、中華あじ、塩＞・サラダの盛...
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投稿日 2011-02-12 23:27
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】・豚の角煮 （豚バラ肉、長ねぎ） ＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞・揚げもの （海老フライ、蓮根の天ぷら） ＜パン粉、酒、塩コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉、キャノーラ油＞・チキンナゲット（市販品）・ジャーマンポテト （じゃがいも、玉葱、にんじん、豚肩ロース） ＜オリーブオイ...
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投稿日 2011-02-12 23:23
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐羽田に降り立つと雨模様でした。【今日の献立】・豚ロースみそ焼き （豚ロース） ＜みそ、醤油、みりん、にんにく、オリーブオイル＞・豆もやしのナムル （豆もやし） ＜コチュジャン、中華あじ、白ゴマ、食べるラー油、ごま油＞・小松菜のおひたし・助宋タラの煮付け （スケソウタラ、長ねぎ） ＜醤油、みりん...
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投稿日 2011-02-08 07:14
LAN-PRO
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KUMASS（シリコーンスチーマ）で焼きそばを作ってみました。材料キャベツ数枚焼きそば（蒸した生そば）ハム人参セロリニンニクの芽上記の材料をボウルに入れ、麺をほぐしながらよく混ぜあわせます。SS入れ、800W で5分で出来上がりです、ソースはお好みで後からかけます、私はお多福のお好み焼きソースです。※写真は加熱前コメントにも写真があります...
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投稿日 2011-02-06 12:09
LAN-PRO
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KUMA豆腐ステーキはヘルシーな料理ですが、焼き焦がさないために油を使ったりするので、油脂厳禁では作れないのが難点です。今回はクッキングシートを使って作ってみました。１：豆腐一丁を4等分して、ざるで水を切る（15分程度）２：クッキングシートをニ枚用意する。３：ソテーパンにシートをひき（１枚）、豆腐をのせ、蓋...
