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投稿日 2011-02-13 22:53
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐東京は久しぶりの快晴となりました。 でも、気温は上がりませんでした。 【朝の献立】 ・赤魚の西京漬け焼き（昨日の残り） ・煮物（昨日の残り） ・焼きビーフン（昨日の残り） ・目玉焼き＋ウインナー ・シジミのみそ汁（インスタント） ・明太子ご飯...
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投稿日 2011-02-13 08:45
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐寒波と低気圧の影響で都内でも雪が降りました。 とても、寒い一日となりました。 東京は積雪5センチとの予報でしたが 結局、積もることはなく、 交通機関等にそれほど影響はありませんでした。 【今日の献立】 ・豚汁 （にんじん、大根、ごぼう、里芋、蒟蒻、豚肩ロース） ＜長ねぎ、小葱、鰹だし汁、麹味噌...
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投稿日 2011-02-12 23:50
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・赤魚の西京漬け焼き ・煮物 （里芋、人参、ごぼう、さつま揚げ、鶏もも肉） ＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞ ・焼きビーフン （ビーフン、キャベツ、人参、椎茸、玉葱、白ゴマ） ・サラダ （マカロニ、シーチキン） ＜塩、黒コショウ、マヨネーズ＞ ・ほうれん草のおひた...
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投稿日 2011-02-12 23:47
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐雪の予報でしたが、雪は降っていません。 【朝の献立】 ・麻婆豆腐 ・さつま芋の天ぷら ・目玉焼き ・豚汁 ・明太子ご飯 ・おかずのり...
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投稿日 2011-02-12 23:43
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐建国記念の日、小雪降る中を朝帰り。(~_~;) 【朝の献立】 ・ブリの照り焼き ・牛肉と豆腐炒め物 ・ほうれん草のおひたし ・明太子ご飯 ・ロールキャベツ...
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投稿日 2011-02-12 23:39
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・ほうぼうの煮付け （ホウボウ、長ねぎ） ＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油＞ ・豚の生姜焼き （豚肩ロース） ＜生姜、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、オイスターソース＞ ・大根の煮物 （大根、人参、椎茸、油揚げ） ＜酒、鶏白湯スープ、中華あじ...
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投稿日 2011-02-12 23:27
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・豚の角煮 （豚バラ肉、長ねぎ） ＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞ ・揚げもの （海老フライ、蓮根の天ぷら） ＜パン粉、酒、塩コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉、キャノーラ油＞ ・チキンナゲット（市販品） ・ジャーマンポテト （じゃがいも、玉葱、にんじん、豚肩ロース）...
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投稿日 2011-02-12 23:23
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐羽田に降り立つと雨模様でした。 【今日の献立】 ・豚ロースみそ焼き （豚ロース） ＜みそ、醤油、みりん、にんにく、オリーブオイル＞ ・豆もやしのナムル （豆もやし） ＜コチュジャン、中華あじ、白ゴマ、食べるラー油、ごま油＞ ・小松菜のおひたし ・助宋タラの煮付け （スケソウタラ、長ねぎ...
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投稿日 2011-02-08 07:14
LAN-PRO
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KUMASS（シリコーンスチーマ）で焼きそばを作ってみました。 材料 キャベツ数枚 焼きそば（蒸した生そば） ハム 人参 セロリ ニンニクの芽 上記の材料をボウルに入れ、麺をほぐしながら よく混ぜあわせます。 SS入れ、800W で5分で出来上がりです、ソースはお好みで 後からかけます、私はお多福のお好み焼...
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投稿日 2011-02-06 12:09
LAN-PRO
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KUMA豆腐ステーキはヘルシーな料理ですが、焼き焦がさないために 油を使ったりするので、油脂厳禁では作れないのが難点です。 今回はクッキングシートを使って作ってみました。 １：豆腐一丁を4等分して、ざるで水を切る（15分程度） ２：クッキングシートをニ枚用意する。 ３：ソテーパンにシートをひき（１枚）、豆腐...
