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投稿日 2018-04-25 00:04
moqのごはん
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moq夕飯は鶏そぼろと、炒り玉子と、 ベビーホタテの照焼丼。 紅ショウガと刻みのりかけました。 鶏そぼろは、酒、ハチミツ、てりやきのたれ、 醤油であじつけ。 炒り玉子はハチミツだけの味付け。 サラダは鶏ささみの酒蒸しをほぐして、 キャベツのせん切り、キュウリのせん切り、 ささみの酒蒸し、ごま、ゴマ油、 ぽ...
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投稿日 2018-04-22 23:25
moqのごはん
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moq豚キムチは、 ご飯がすすむくんに豚こま入れてハチミツ入れて モミモミしたのを一時間位放っておいて、 てりやきのたれかけて焼きました。 野菜の肉巻きはいつもと違って ピーマン、餅、ピーターコーン。 酒、ハチミツ、めんつゆで味付けして焼きました。 漬物はご飯がすすむくんのカクテキに キュウリのさいの目切...
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投稿日 2018-04-16 22:24
moqのごはん
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moqチャーシュー丼 豚肉バラブロックをビニル袋に入れて、 ハチミツ、塩、胡椒、酒、ローズマリー、 醤油を入れて袋の口を閉じて2時間程放置。 クッキングシートにくるんで 水を張ったフライパンで蒸し焼きに。 20分～30分後に取り出してくるんだまま冷ます。 ご飯に紅ショウガ混ぜて丼に。 チャーシュー切って乗...
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投稿日 2018-04-16 00:13
moqのごはん
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moqいつも適当( ￣▽￣)。 分量ざっくり。 ヨーグルト100g程、 牛乳100cc程、 ゼラチン250cc分 ホイップクリーム大さじ4位 ふやかす水少々 砂糖50g 鍋にゼラチンと水少々 ふやかしたら牛乳いれて火にかけて 砂糖いれてゼラチン溶けたらこしきでこす。 そこにヨーグルトとホイップクリーム入れ...
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投稿日 2018-04-15 23:18
moqのごはん
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moq久しぶりに煮物。 中身は豚こま、豆腐、玉ねぎ、 ジャガイモ、人参、しらたき、 スナップえんどう。 味付けは酒、白だし、砂糖、みりん、 ハチミツ、めんつゆです。 あと、えのきのおひたし。 レンジでちんしてめんつゆとかつぶし。 あとご飯。 いろいろ入れましたが基本薄めの味付け。 美味しくいただきました。...
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投稿日 2018-04-15 16:53
moqのごはん
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moqイチゴのデザート作ろうと、 一昨日買ったものを見たら、、、？ だいぶ痛んでる。ガッカリ。 半分位ダメか(*_*) ガッカリ。 購入当日食べてしまえば良かった。 仕方なくソースに。 レンジは便利だな。...
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投稿日 2018-04-10 21:22
moqのごはん
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moq本日の夕飯。 きはだマグロのお刺身。 適当なマグロユッケ。 ホタテフライとレモンのカニかまサラダ。 厚焼き玉子。 ご飯。 ほうじ茶でした。 本当は鉄火丼の予定でしたが、 子供が刺身で食べたいというので。 マグロのたたきも、急遽ユッケに。 コチュジャンとテンメンジャンと 塩とゴマ油で味付け。しその葉ひ...
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投稿日 2018-03-13 14:20
moqのごはん
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moq酢飯にさくらでんぶパラパラしてピンクに。 アボカドとカニかまをマヨネーズで合えてトッピング。 錦糸卵ときざみのり乗せて完成。...
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投稿日 2018-03-10 21:18
moqのごはん
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moqイチゴに砂糖をかけて、レンジでイチゴソースをつくる。 器にヨーグルト、イチゴソース、生クリーム、イチゴ、 ミントを乗せて粉糖かけて完成。 プレーンヨーグルトがイチゴソースで程よく甘くなり、 サッパリとした味わい。 ミントがいいアクセントになりました。...
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投稿日 2018-03-01 14:29
moqのごはん
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moqチキンソテー野菜ソース 鶏もも肉半分 塩コショウして、 皮めから長めに焼いて 最近はまってるドレッシングかけました。 肉にも合うなぁ。 雑穀米 スーパーフードとか書いてあった 雑穀米のセット。 9種類くらい雑穀入ってました。 厚焼き玉子 卵3個に酒と醤油と砂糖で焼きます。 昔祖母に教わった玉子焼きで...
