＜あさり（＝ボンゴレ）＞を使用したパスタソースには、「ボンゴレ・ビアンコ」 とそれにトマトソースを加えた 「ボンゴレ・ロッソ」 の２種類が主流ですが、この＜香味野菜たっぷりの【あさりコンソメ】＞は、その名の通り「コンスメスープ」仕立てでした。野菜としては、＜玉ねぎ・にんにく・セロリ・パセリ・マッシュルーム＞が入り、むき身のあさりが入っています。白ワインのとにんにくの風味が香るスープで、野菜のうま味が凝縮されたスープの味わいで、あっさりといただけましたが、スープ仕立てよりは、やはりソースを用いたパスタのほうが、わたし好みです。...

　　　明日　植えてもらいます。　　　　　よ(^○^)ろ(^○^)し(^ー^)く(^○^)ぺこm(_ _)m

全長１５センチほどでしょうか、小ぶりの「パイナップル」に目が留まりました。本種は酸性土壌を好み、石垣島・西表島・沖縄本島北部で栽培されていますが、収穫時期が非常に短く、４月～７月の範囲です。皮が黄色いうちに刈り取られますが、赤身を帯びてくると食べごろで、果肉は柔らかく、芯まで食べることができます。こ...

伊東市・伊豆高原「さくらの里」で観た地元の桜。静かに「花見」を・・・歳とったか？？人込みを好まなくなった。梅雨時の紫陽花の下調べを兼ねて伊東を訪ねるのが恒例に。伊豆と云えば「河津桜」が知られているが、伊東桜という種類もある。伊東市の城ヶ崎で発見されたソメイヨシノ系統の品種。ソメイヨシノと比べ花は白で、わずかに早く咲く。栽培品は少ない。「さくらの里」は、将来を見据えてか？？　樹木の間隔を広くとっている。それ故か、広々ゆったりと観賞できる。今年の花見は、春めき（足柄桜）、おかめ桜（紅山桜）、イトウザクラ（伊東桜）以上の３種類で〆。「伊東市・さくらの里 2016/3/26」 ...

この庭で菊桃が咲き始めました。苗木をいただいて、６年位でしょうか？◇追記◇午後、買い物を済ませた所で「花まつり」が開催されていました。お釈迦様の誕生日。お釈迦様に甘茶をかける催しです。懐かしさで、心が膨らみました。通った幼稚園は、お寺でしたので、年中のももぐみ時代と年長のさくら１くみ時代にこの催しが...

昨日の４月７日（木）から土曜日・日曜日を含み、４月１１日（月）までの５日間が、初めて受験申し込みをする人には必須の、対面での受験申込受付期間です。兵庫県民会館７階にて、１０：００～１７：００の時間帯で、提出書類の審査に当たります。年々「二級建築士」の受験者数は減少傾向にあり、学科からの申込者者数は平...

神戸ハーバーランドｕｍｉｅのセンターストリートを歩いていましたら、サウスモール５Ｆの「ＯＳシネマズ」で上映される『高台家の人々』の予告ポスターが貼られていて、「神戸で撮影を行いました」の文字が目に留まりました。『高台家の人々』は、『ＹＯＵ』（集英社）に掲載されていた＜森本梢子＞による漫画のタイトルで...

デパートのチラシに有田焼創業400年記念の一環で、おてしょ皿が掲載されていました。「おてしょ」懐かしい響きです。亡き祖父が使っていた言葉です。おてしょとは・・・浅い小皿。手塩皿（てしおざら）。おてしょう。あまりの懐かしい響きに引き寄せられて行ってきました。100種類位並べられていたのですが、記念に二...

下町の新開地にあります＜家庭料理「つばきや」＞さんですので、＜今日のなぞなぞ＞がわからないお客さんは「答えはなに？」と、飲食に関係なく訊きにこられると大将が笑っておられました。今回も、「なるほどと」いう問題でした。大将に「なにかアンチョコでもあるんですか？」と訊けば、このような問題を集めたサイトがあ...

　　　　今日の高松　　　　　　　雨時々曇