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投稿日 2011-11-10 17:00
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birdyやっと秋らしくなってきました。 夕方になると冷えてきます。 といっても、まだ暖かいですね。 粕汁です。 今季、初！ とても美味しかったです。 「吟醸酒の酒粕」というのを使いました。 こころなしか、お酒の味が強かった気がします。（●＾o＾●） 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-11-10 15:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神タイガースが今期この様な結果になり・・・ 今年、大分の八鹿酒造から売り出した、「阪神なしか！焼酎」 も・・・ 大分のトキハデパートでは展示販売されていますけど・・・ どことなく、寂しそうに見えました。 関西も元気がありません、ファンの気持ちは来期に。 和田新監督を中心に若手選手の台頭が待たれます...
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投稿日 2011-11-10 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西では余りお目にかからない珍しいカニです。 九州辺りでは獲れるカニです。（朝日蟹・旭ガニ・アサヒガニ） この時期は、デパートや大きな鮮魚店には並びます。（結構いいお値段です） この程度大きい物は身の入もよく、甘味がありとても美味しい。 味噌も濃厚で旨い！ 酒に合います。 茹でて食べるのが一番です。...
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投稿日 2011-11-09 21:37
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birdy姫が幼稚園の帰りに遊びに来て、そのまま晩御飯を食べる事に。 急遽、姫の大好物の鶏のから揚げをしました。 よく食べた！ ママもパパもいないのに、お行儀よく、たくさん食べました。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-11-09 20:55
エンジェルライフ：高松
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天使 ＊前菜 パウンドケーキ ＊具だくさんサラダ ＊パン ＊たらのスープ仕込み ＊洋ナシのコンポート キャラメルアイスクリーム ...
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投稿日 2011-11-09 20:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日のテーマは、「炭酸水」 「ハイボール」 「たこ焼き」 の研究会でしたが、 そこは学会です、皆さんが持ち寄った日本酒の鑑評会に入ります。 学会員の持ち寄りの日本酒です。（画像は全て撮り損ねました） 【恒例の「日本酒鑑評会」】 ★flower snow(田酒にごり） 青森 ★菊...
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投稿日 2011-11-09 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいよいよ大詰めの研究テーマ、『学会創作たこ焼き』 です。 皆さんが持ち寄った具材をたこ焼きのタコの代わりに使います。 ウズラの卵（缶詰）、コンビーフ、ツナ、肉するめ、牡蠣の燻製等々・・・ みんなで焼いて食べます。 出汁もオリジナルの出汁を携帯コンロで作ります。 ソースで出汁で、そのままでと好みに応じ...
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投稿日 2011-11-09 17:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんサントリー・ホワイト（白丸ビンテージ物）、サントリー・レッド（赤丸ビンテージ物）、ニッカ・ブラック、 そして、サントリー・山崎（シングル・モルト）等を使用した、学会オリジナル・ハイボールです。 炭酸水も皆さんが試飲した中から、好みの炭酸水を使います。 この様な試みは、当学会しか取り上げない研究テーマ...
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投稿日 2011-11-09 16:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の研究テーマ２です。 23種類の炭酸水を学会員が持ち寄りました。（研究前日までの登録分） 参加者14名全員で各炭酸水を試飲評価しました。 評価結果は後日集計して発表いたします。 ★炭酸の薄いものから濃いいもの、中には水に近いものも、千差万別です。...
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投稿日 2011-11-09 13:38
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birdy久しぶり！ 作り方をすっかり忘れていて、検索しました。 小麦粉、多かった！(；一_一) レシピの牛肉が少なかったので、材料を倍にしてしたから… 小麦粉は倍にしなくてよかったわ。(^^ゞ でも美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】...
