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投稿日 2011-12-30 06:14
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birdy久しぶりです。 圧力鍋でしました。 8分、圧をかけて完成！(^_^)v ■約1キロの豚スペアリブ マーマレード 330グラム（2瓶） お醤油 200cc 水 圧力鍋にひたひた（上限まで） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ■スペアリブのマーマレード煮 ＜基本の分量＞ スペアリブ ５００グ...
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投稿日 2011-12-30 05:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん元町の山手にある立ち呑みの名店が、昨日で店を閉めました。 多くのファンに惜しまれつつ最後の日を迎えました。 多くの常連さんたちが来店、一寸の余地もない盛況でした。 我々も、神戸角打ち学会のメンバー、HAKUDOU事務局長、慕撫さんと最後の勇壮を。 『為井酒店（ためい屋）』 神戸市中央区北長狭通...
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投稿日 2011-12-30 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん戸畑駅からすぐの場所にある角打ち大人気店。 いつも満席で賑わっています。 何と言っても女将さんとお嫁さんで作る料理が美味しい。 数多くの料理が並び、驚くほど安価で堪能できます。 また飲食店では高価で飲めない酒も、格安でちょい飲みが出来る。 これも酒屋が営む角打ちだからですね。（値段表をご覧ください）...
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投稿日 2011-12-30 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんJR門司港からJR門司に移動です。 JR門司駅から程近い、創業８９年を迎える老舗です。 『有次酒店』 北九州門司区柳町２－４－１４ TEL:０９３－３８１－１０４９ ここも店に入るまでは勇気がいるが、入れば凄くいい気分が伝わってきます。 若い女将さんが切り盛りし、朝８時頃から開き、お客の層が...
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投稿日 2011-12-29 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんカラオケをみなさんと午前零時ごろまで歌う。 M本さんと戸畑駅で別れ。 マッちゃんとマドンナ３人で、最終電車で小倉に戻る。（間に合いました） お腹が空いたという事で、小倉駅前でラーメン・餃子・ニラレバ炒め・ご飯・ビールを。 食べ終わってホテルに戻ったのが午前２時を過ぎていました。 ★明日は博多にソ...
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投稿日 2011-12-29 21:31
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birdyハイボール・ブームですね。(^_^)v わたし、炭酸がすきなのでハイボールにハマってます。 いろんなハイボール、試してみました。 う～ん、甲乙つけがたいですが･･･ 「世界のハイボール」がなくなって寂しいわ。...
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投稿日 2011-12-29 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの店に毎夕と参集される角打ち大好きおいさん達。 そのほとんどの角打ち士が、「はらぐち会」 （はらぐち酒店のファンクラグ） この夜もたくさんの、はらぐち会員が集まった、大分からの飲み友達、新聞社のMさんも来てくれた。 おいさんが神戸から来るという事で、大分から賭け付けてくれた友人、「目玉ん」 ことマ...
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投稿日 2011-12-29 17:52
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐松戸での仕事を終えて 松戸に降り立つもの初めてでしたけれど 北千住で下車するのも初めてでした。 仕事納めに入ったお店は ワイン酒場 Bistro 2538（ニコミヤ）です。 大変人気のお店で予約がないと入れないとのこと。 少し早い時間だったため2席だけ空いてました。 まずはレーベンブロイ \480で...
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投稿日 2011-12-29 17:44
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐たまには日本酒を飲もうということで 会社近くの新潟の酒処 越州 粋に入りました。 おやじ3人の侘しい忘年会です。 ・越後のこだわり豆腐 500円 ・えごねり530円 ・里芋の煮っ転がし ・越の鶏竜田揚げ 750円 ・栃尾常太のジャンボ油揚げ焼き 630円 ・イカのゴロ焼き ・佐渡真いか沖漬け550円...
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投稿日 2011-12-29 13:03
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birdy翌日、生協の共同購入でお節の材料がくるので、 冷蔵庫、冷凍庫のスペースを開けなくちゃいけなくて、残りものでバラ寿司でした。(^^ゞ 紅鮭、笹がきゴボウ、金時人参、蒲鉾、山椒の実の佃煮、キュウリ。 上には、先日のブリの漬けを乗せました。(^_^)v 久しぶりのバラ寿司、美味しかったです。 大好き！ 喉...
