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投稿日 2021-08-19 16:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：２２＞の朝６時の気温は２３．５℃」、最高気温は「２４．０℃」の雨の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「鯖のおろし煮」＋「厚揚げのねぎ生姜炒め」＋「カリフラワーと人参の甘酢和え」＋「味噌汁（豆腐・ネギ）」でした。 木曜日はなぜか「果物」がなく、寂しい配膳景色です。...
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投稿日 2021-08-14 17:15
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：１９＞の朝６時の気温は「２６．０℃」、最高気温は「２７．０℃」の一日雨模様の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「牛肉と玉ねぎの卵とじ」＋「切り干し大根」＋「はるさめのツナマヨネーズサラダ」＋「お吸い物（えのき）」＋「果物（キウイ）」でした。...
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投稿日 2021-08-12 16:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：１７＞の朝６時の気温は「２５．５℃」、最高気温は「２７．０℃」の、一日雨模様の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「鮭の漬け焼き（エリンギ・かぼちゃ）」＋「高野豆腐の煮物」＋「胡瓜とわかめのサラダ」＋「味噌汁（ネギ・わかめ）」でした。 「鮭の漬け焼き」は、おそらく「みりん漬け」だ...
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投稿日 2021-08-10 16:55
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日の出時刻＜５：１６＞の朝６時の気温は「２６．５℃」、最高気温は「３３．０℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「ハヤシライス」＋「鶏肉と野菜の煮物」＋「サラダ」＋「果物（オレンジ）」でした。 「野菜サラダ」好きとしては、もう少し分量があってもいいように思うのですが、嫌いな方も多いのでしょう...
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投稿日 2021-08-07 16:35
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ファルコン8月4日の「栄養の日」に関連して、今週は「栄養週間」ということで、本日のお昼ご飯は、栄養科の栄養士さんが考えてくれました「特別なお昼ご飯」のメニューでした。 お昼ご飯は、「とうもろこしご飯」＋「豚しゃぶのねぎとろのっけ」＋「冬瓜のそぼろくずあん」＋「胡瓜と茗荷の酢の物」＋「味噌汁（茄子・玉ねぎ）」＋...
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投稿日 2021-08-07 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアのお茶菓子としていただきました「ピーチムースケーキ」です。 ＜桃＞の旬は、この時期の果物として７月から８月に熟しますが、「桃の実」は秋の季語となっています。 生家の庭には祖母が育てていた「桃の木」があり、＜桃＞をもぎ取って食べるのが、夏休みの毎日の楽しみでした。 ビスケット生地をベースに、小...
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投稿日 2021-08-07 11:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン（公益社団法人）日本栄養士会では、２０１６年に「栄養の日（８月４日）」、「栄養週間（８月１日〜８月７日）」を制定しています。２０２１年度は、「Ｊａｐａｎ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ －ニッポンの元気、栄養のすごい－」を統一テーマに開催されています。 １９２０年の国立栄養研究所（現国立健康・栄養研究所）の創設...
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投稿日 2021-08-05 16:35
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ファルコン日の出時刻＜５：１２＞の朝６時の気温は「２８．０℃」、最高気温は「３５．５℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「ご飯」＋「焼きそば」＋「茄子と胡瓜の和え物」＋「ワンタンスープ」＋「フルーツヨーグルト」でした。 暑い時期の「ご飯」＋「焼きそば」の組み合わせは、あまり食欲がわきませんでした。...
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投稿日 2021-08-03 16:40
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ファルコン夜中＜２：００＞過ぎから強い雨が降り出し、朝６時の気温は「２６．０℃」でした。＜９：００＞過ぎには降りやみましたが、朝方には雷も響き大雨警報が出ていました。最高気温は「３０．５℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「鰆の味噌マヨ焼き・小松菜とコーンの和え物」＋「ふわふわ豆腐煮」＋「ブロッコリ...
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投稿日 2021-07-31 16:31
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ファルコン日の出時刻＜５：０８＞の朝６時の気温は「２７．０℃」、最高気温は「３３．５℃」の神戸のお天気でした。 本日のお昼ご飯は、「とんかつ」＋「卯の花」＋「サラダ」＋「豚汁」＋「果物（キウイ）」でした。 肉厚な「とんかつ」で、「豚汁」も＜豚肉＞がたっぷりで、満足感のあるお昼ご飯でした。...
